第九章 第九章我国部分少数民族和港澳台地区的习俗礼仪.pptVIP

《实用服务礼仪培训教程》第九章我国部分少数民族和港澳台地区的习俗礼仪 黑龙江旅游职业技术学院 刘长凤 学习目标 学习本章内容主要使学生了解我国少数民族和港澳台地区在长期的历史发展中，在岁时节日、宗教风俗、礼貌礼节等方面形成的不同习俗和文化特点；掌握我国汉族、少数民族和港澳台地区的礼仪习俗。 第一节我国北方地区少数民族习俗礼仪 一、满族 二、朝鲜族 三、蒙古族 四、回族 五、维吾尔族 一、满族 礼仪与禁忌 ⑴礼仪 满族人孝敬长辈，注重礼节。敬客、重客是满族传统的礼仪。 ⑵禁忌　 忌坐西炕, 禁杀狗、吃狗肉、服狗皮，不准打喜鹊和乌鸦。 二、朝鲜族 1.概述 朝鲜族主要聚居在吉林延边朝鲜族自治州、长白朝鲜族自治县，其余分布在吉林其他地区及黑龙江、辽宁、内蒙古等省区。人口约为192.38万人。朝鲜族有自己的语言朝鲜语，文字为朝鲜族的方块文字。 2.礼节与禁忌 ⑴礼仪 朝鲜族人非常尊重老人，父母诞辰60周年这一天，女子们还要为老人举办“花甲宴” 。 ⑵禁忌 严禁同宗、表亲通婚。不喜食羊、鸭、鹅及油腻食物，喜食狗肉，尤喜狗肉汤，但婚礼、葬礼禁止杀狗、食狗肉。忌讳人称“鲜族”。 三、蒙古族 1.概述 蒙古族自称“蒙古”，别称：“马背民族”。蒙古族现主要分布在内蒙古自治区，其余分布在新疆、青海、甘肃、辽宁、吉林、黑龙江等省区。2000年人口普查时，人口约为581.3万人 。蒙古族有自己的语言蒙古语。蒙古族早期信仰萨满教，元代以后普遍信仰喇嘛教（藏传佛教）。 2.礼仪与禁忌 ⑴礼仪 献哈达是蒙古族的一项高贵见面礼节。款待行路人（不论认识与否），是蒙古族的传统美德，但到蒙古族人家里做客必须敬重主人。 ⑵禁忌 蒙古族崇拜火神和灶神，禁忌在火炉上烤脚,更不许在火炉旁烤湿靴子和鞋子，不能用刀子挑火、将刀子插入火中,或用刀子从锅中取肉。忌讳在河流中洗手或沐浴。 蒙古族妇女生孩子不让外人进产房。蒙古族忌讳生人用手摸小孩的头部。 四、回族 1.概述 回族是回回民族的简称。主要聚居于宁夏回族自治区，在甘肃、新疆、青海、河北以及河南、云南、山东也有不少聚居区。?2000年人口普查时，人口约为982万人 ，是中国少数民族中人口较多的民族之一。回族通用汉语，也学阿拉伯语和波斯语，多信奉伊斯兰教。 2.礼仪与禁忌 ⑴礼仪 回族是一个非常好客而热情的民族，有着“持家从俭，待客要丰”的优良传统。 ⑵禁忌 回族人忌食猪肉、狗肉、马肉、驴肉和骡肉，不吃未经信仰伊斯兰教者宰杀的和自死的畜禽肉，不吃动物的血等。忌讳别人在自己家里吸烟、喝酒；禁用食物开玩笑，也不能用禁食的东西作比喻。 五、维吾尔族 1.概述 新疆的维吾尔族主要分布在天山以南的和田、喀什、阿克苏三个地区。2003年统计，人口约为882.35万人 。维吾尔族语言为维吾尔语。文字为阿拉伯字母为基础的维吾尔文，多信奉伊斯兰教。 2.礼仪与禁忌 ⑴礼仪 维吾尔族见面时必道“萨拉姆”。维吾尔族待客和做客都有讲究。 ⑵禁忌 维吾尔族信奉伊斯兰教，禁食猪肉、动物血和已死的畜禽。在衣着方面，忌短小，上衣一般要过膝，裤腿达脚面。最忌户外着短裤。屋内就坐时要跪坐，禁忌双腿直伸，脚朝人。接受物品或清茶要用双手，忌用单手。 第二节我国南方地区少数民族习俗礼仪 一、藏族 二、傣族 三、白族 四、苗族 五、壮族 六、土家族 一、藏族 1.概述 藏族，主要分布在西藏自治区以及青海、甘肃、四川、云南等临近省，2000年人口普查,人口为541.6万人。藏族通用语言为藏语，有自己文字藏文。藏族大多信仰藏传佛教（喇嘛教） 2.礼仪与禁忌 ⑴礼仪 藏民在见面打招呼的时候，点头吐舌头表示亲切问候，受礼者应微笑点头为礼。献哈达是藏族待客规格最高的一种礼仪，表示对客人热烈的欢迎和诚挚的敬意。 ⑵禁忌 在藏族人家做客时，进入藏胞的帐房后，男的坐左边，女的坐右边，不得混杂而坐。就坐时要盘腿端坐，不能双腿伸直，脚底朝人，不能东张西望。接受礼品，要双手去接。赠送礼品，要躬腰双手高举过头。敬茶，酒，烟时，要双手奉上，手指不能放进碗口。吃饭时要食不满口，咬不出声，喝不出响。忌在别人后背吐唾沫，拍手掌、用手触摸头顶。行路遇到寺院，玛尼堆、佛塔等宗教设施，必须从左往右绕行，信仰原始苯教的则从右边绕行。 不得跨越法器，火盆。经筒，经轮不得逆转。 二、傣族 1.概述 傣族主要聚居在云南省西双版纳傣族自治州、德宏傣族景颇族自治州和耿马、孟连、景谷、新平、金平、元江、双江等地，现有人口100多万人。傣族通用语言为傣语，文字为西双版纳和德宏两种文字。居住在德宏地区的傣族,普遍信仰小乘佛教 。 2.礼仪与禁忌 ⑴礼仪 傣族人见面一般实行合十礼。 ⑵禁忌 傣族寨子在祭祀