第五节：植物的矿质营养.docVIP

第五节 植物的矿质营养 【教学目的】 1、知道植物必需的矿质元素及种类； 2、记住植物对矿质元素吸收和利用的特点； 3、知道合理施肥的基础知识。 【重点难点】 1、重点：植物必需的矿质元素及种类； 植物对矿质元素吸收过程。 2、难点：根对矿质元素吸收和对水分的吸收是两个相对独立的过程。 【教学过程】 一、矿质元素的概念：除C、H、O 以外，主要由根系从土壤中吸收的元素 二、矿质元素的分类： 1、植物必需的矿质元素： 2、植物非必需的矿质元素： 3、鉴别方法——溶液培养法： （1）完全培养液培养——生长发育正常 （2）去除某种矿质元素培养——生长发育正常——非植物必需的矿质元素 （3）去除某种矿质元素培养——生长发育不正常——该元素补充后生长发育恢复正常 ——植物必需的矿质元素。 4、目前科学家确定的植物必需矿质元素——共14种 （1）大量元素：—— N、P、K、S、Ca、Mg 六种 （2）微量元素：—— Fe、Mn、B、Zn、Cu、Mo、Cl、Ni 八种 三、根对矿质元素的吸收 1、植物体吸收矿质元素的部位 根的根尖的成熟区表皮细胞和叶片 2、矿质元素被吸收的形式 离子 3、矿质元素被吸收的方式 主动运输 4、矿质元素被吸收的特点： （1）需要消耗细胞呼吸释放的能量— ATP — 吸收的动力— 抑制细胞呼吸，吸收受抑制 （2）需要载体蛋白质协助——载体的种类和数量决定吸收的矿质元素的种类和数量 （3）吸收量与矿质元素的浓度不成正比，与吸水量也不成正比 （4）根对矿质元素吸收和对水分的吸收是两个相对独立的过程 四、矿质元素的利用和运输 1、运输：矿质元素在植物体内的导管中随着水分的运输而运输， 运输的动力是蒸腾作用产生的拉力。 2、利用及方式 在细胞中存在形式 元素举例 在植物体内可移动情况 利用情况 缺乏后最先受害单位 离子 K+ 等 可移动 可再利用 嫩叶、根芽尖端 不稳定合物 N、P、Mg等 分解后可移动 可再利用 嫩叶、根芽尖端 稳定合物 Ca、Fe等 不可移动 只能利用一次 老叶等 五、合理施肥 1、概 念：根据植物的需肥规律，适时、适量地施肥，以便使植物茁壮生长，并且获得少 肥高效的结果。 2、生理基础： （1）不同植物对各种必需的矿质元素的需要量不同， （2）同一种植物在不同的生长发育时期，对各种必需矿质元素的需要量也不同。 3 意 义：使植物茁壮生长，并且获得少肥高效的结果。 六、无土栽培 1、概 念：利用溶液培养法的原理，把植物体生长发育过程中所需的各种矿质元素，按照一定的比例配制成营养液，并用这种营养液栽培植物的技术。 2 优 点： （1）全年都可以栽培，并且产量高难度， （2）节约水肥，产品清洁卫生，有利于实现家作物栽培的工厂化和自动化， （3）扩大了农作物栽培的范围和面积。 3 应 用： （1）应用范围：温室大棚中蔬菜、水果和花卉的栽培 （2）方法步骤：（课本P65-66） （3）注意事项：（课本P66） 【疑难辨析】 一、植物必需元素的三条标准 1．由于缺乏某元素，植物的生长发育发生障碍，不能完成它的生活史。 2．除去某种元素以后，植物体表现出专一的病症，而且这种缺乏症是可以利用该元素进　 行预防和恢复的。 3．某种元素在植物营养上表现的效果是直接的，而不是由于土壤的物理、化学和微生物 等因素的改变而产生的间接效果。 二、根对矿质元素吸收和对水分的吸收是两个相对独立的过程。 区别 1、吸收的方式不同：水分通过自由扩散，矿质元素通过主动运输。 2、吸收的动力不同：水分的吸收的动力是蒸腾拉力和根细胞与环境之间的浓度差，吸收矿质元素的动力是根细胞呼吸作用产生的ATP。 3、根吸收水分的量与外界矿质元素的数量有一定的相关性，但根对矿质元素的吸收量与 土壤溶液中矿质元素的数量一般相关性不大。 （二）联系 1、矿质元素的吸收要溶于水，随水进入根细胞内部。 2、矿质元素在植物体内随着水分的运输而到达植物体各部分。 3、矿质元素被被根细胞吸收后，又会影响细胞内外的浓度，从而影响根对水分的渗透吸收。 【练习】 1、植物细胞可以对矿质元素进行选择吸收，为什么还能把黄瓜腌咸( A ) A、盐的浓度高，杀死了植物细胞，膜失去了选择透过性 B、盐分存在于细胞的间隙中 C、盐溶液中的离子吸附在细胞的表面 D、时间较长盐分进入活细胞 2、植物缺铁时，幼嫩叶子呈淡黄色，老叶则仍是绿色，其原因是( C ) A、幼嫩部位生长旺盛，需