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新课程下学科课堂教学时效性研究 《为自己设计“食谱”》教学设计 北京市海淀区双榆树第一小学 肖光耀 课 题 为自己设计“食谱” 学 科 综合实践活动 学 校 海淀区双榆树第一小学 教师姓名 肖光耀 教材版本 人教版 职 称 小学一级教师 年 级 五年级 性 别 女 学 历 本科 年 龄 28岁 一、指导思想与理论依据 1、在主题活动设计理念上，我以学生的生活实践、社会实践为轴心，以自主探究为主要方式，研究性学习占主导地位设计主题活动，使学生在探究、体验中融合多学科知识进行学习。 2、要因地制宜、因时制宜，充分开发利用各种教育资源 《综合实践活动指导纲要（征求意见稿）》指出：综合实践活动要集中体现学校的特色，学校应对综合实践活动进行统筹规划。要因地制宜、因时制宜，充分开发利用各种教育资源（包括校内资源、社区资源和学生家庭中的教育资源），落实课程计划的要求。为此，在设计整个活动中我力求从校本课程研制与开发，综合实践活动四大领域的融合，综合实践活动与学科教学整合，综合实践活动与教师综合素质提高等方面，为学生提供洞察问题的视角和解决问题的途径。 二、教学背景分析 1在系列综合实践活动课中，“合理的膳食”是其中一大主题内容，学生对这个活动内容非常感兴趣，因为现在的学生大多都是独生子女，从饮食上说他们的衣食住行从不用自己操心，都是由父母亲一手操办，因此养成了许多不好的习惯，例如：挑食、厌食不愿意正常吃饭、喜欢吃零食，以及不会与人交流、独来独往等，针对这一些现象，我结合主题设计了《小小营养设计师》这个活动。让学生们通过活动了解食物必须合理、科学的搭配，从而促进学生养成良好的饮食习惯；充分体现学生为主体的学习方式，增强学生的调查能力，培养学生团结合作的精神，锻炼学生的动手、动脑能力，从而达到让学生拥有丰富、广泛的知识及养成良好的饮食习惯的教学目的。 2、学生自身研究能力的现状 五年级的学生已初步具备思考、研究和探索社会问题的能力，何不因势利导，引导学生了解自己饮食的现状，认识均衡膳食的重要性，从而养成良好的饮食习惯。于是，我决定组织学生开展以“为自己设计“食谱””为主题的综合实践活动。 （二）主题活动采用的方式 1、在调查、汇报交流活动中，我们采用小组合作的学习方式，促进儿童的协作探究、学习交流、相互欣赏。 在学生自愿结合， 提出了问题：“同学们平时在家有没有挑食的习惯？” “那么能不能说说挑食的害处呢？” 大家对平衡膳食有什么建议？请发表意见。 ·为自己设计“一周食谱”： 导入： 看了营养“宝塔”，我们知道哪些应该多吃，哪些应该少吃，不能一个劲地吃喜欢吃的东西，不吃其他的东西。 现在我们就来当一回“小小营养设计师”，为自己设计一份营养食谱。，（听音乐） 2、将表格成三折，使它看起来像菜单。把早餐“食谱”（如水果、牛奶、馒头等）填在第一面，把午餐、晚餐的“食谱”依次填在第二、第三面上（可画、写、贴） 3、合拢“食谱”，在“封面”处美化装饰。 4、把学生的设计作品展示在黑板上，制作成了“科学食谱展览”由学生自由参观、自己介绍，寻找出共同认为设计得好的作品，在全班进行经验介绍，并评为“优秀的营养设计师”称号。 5、选取几则比较典型的食谱，引导幼儿讨论它们设计得是否合理，是否有利于大家检验合格后，教师在“食谱”封面加盖健康印章。 小结：我们每天吃的食物中，各种营养种类要齐全，数量要充足，营养素之间的比例要合适，各种食物之间的搭配要合理且科学，特别是要注意不能挑食。我们把自己设计的这份食谱交给父母，并在父母的帮助下，力争实现它。 （更进一步明确均衡饮食的重要性。） 作业： 阅读“饮食小常识”（小学生和老年人的饮食特点。） 为家人设计一份合理的营养晚餐。 五、学习效果评价设计 开始设计这节课，紧扣学生饮食生活，从学生的饮食现状入手，在搜集、整理、研究、评价、设计活动中，让学生自觉注意合理饮食，要持之以恒关心自己和家人的身体健康。 一、课前搜集相关知识，制作并展示小报，帮助学生调动起已有的知识。 因为学生在饮食方面很容易被个人喜好影响，设计食谱只顾丰富而忽略时间的需求和身体的需求。这时，光有课堂上的知识就不够了，还要有平时生活中所观察和积累的经验才行。通过搜集相关资料，增长学生的课外知识，以课外助课内。 二、能通过简单的统计分析，发现我们一天所吃食物的问题和规律，这是本节课的难点。通过相互提出修改意见，避免了说教，学生自己就明白了团结合作的力量。 三、关注自己的饮食，平衡膳食，这是本节课的重点。但在突破了难点后，学生设计起来就驾轻就熟了。学生在这一基础上，大胆发挥想象，发挥个性，设计出一张张各式各样的食谱，真是丰富极了！ 四、展示评比： 最后，我把学生的设计作品展示在黑板上，让大家把好