生产运作(同大)第1章、绪论.pptVIP

生产与运作管理Production Operations Management 学习生产运作管理： 什么是生产运作管理？为什么要学习生产运作管理？ 如何进行生产运作管理？ 生产运作管理的过去、现在和未来…… 主要内容（学习要点） 生产运作管理的基本概念（重点） 生产运作的分类（重点） 生产运作管理的历史发展 当前生产运作管理面临的形式及发展趋势 第一章 基本概念 第一节 生产运作管理 什么是“生产”？ 按照马克思主义的观点，生产是以一定生产关系联系起来的人们利用劳动资料，改变劳动对象，以适合人们需要的过程 创造财富的过程 庄稼——农业种植（农业） 米面、半成品——工厂加工（制造业、加工业） 美食——家庭、饭店（服务业） 人类生活离不开“生产” 生产/运作的定义 生产是一切社会组织将它的输入转化、增值为用户所需要的输出的过程。 这个定义有四层含义： 一是生产是一切社会组织都要从事的基本活动，不仅仅是企业； 二是生产是一种转换过程，通过转化，有形的或无形的输入转化为有形的或无形的输出； 三是输出对用户是有价值的，是用户所需要的； 四是整个过程是一个增值过程。 不同组织的生产运作转换分析 生产是人类最基本、最重要的一项活动。 经济学家将经济的发展分成前工业社会、和后工业化社会工业社会三个阶段。 在前工业社会，人们主要从事农业和采掘业，以家庭为基本单位进行生产。 在工业社会，人们主要从事制造业，以工厂为单位进行生产。 这时候对产品形成过程的管理，称之为生产管理（Production Management）。 在后工业社会，服务业成为比重最大的产业。 对服务过程的管理称之为运作管理（Operation Management）。 现在 我们一般将制造和服务等各类企业相应这方面的管理合称为生产与运作管理（Production and Operation Management，简称POM） 什么是生产运作管理 使生产系统更为顺畅 生产要素的有效配置 低成本，高效率的生产产品 满足客户需求 生产与运作系统的基本模型 生产与运作系统（Production and Operation Management System, 简称POMS）是一种人造系统，是使生产与运作得以实现的措施及手段。 生产与运作系统模型 输入——资源要素。包括：人、财、物、技术和信息等几个方面。 转换——变换过程。包括两个过程：物质转化过程和管理过程。 输出——产品或服务。包括有形产品的输出和无形产品的输出。 增值。反映了投入成本与产出价值或价格之间存在的差异，由顾客决定。 生产与运作管理的概念（Production and Operations Management） 是对生产运作系统的设计、运行、维护、评价和改进过程的管理，包括对生产运作活动进行计划、组织和控制。其核心是实现价值增值。 运作管理的目标 激烈的市场竞争对企业的要求： 时间（Time，T） 质量（Quality，Q） 成本（Cost，C） 服务（Service，S） 环保（Environment，Ｅ） 建立一个高效的生产运作系统，高效、灵活、准时、清洁地为企业生产有竞争力的产品或向消费者提供优质服务。 生产与运作管理是企业管理的基本职能之一 生产运作管理是企业竞争力的源泉 生产与运作过程是企业或服务业降低成本、创造利润和价值的重要环节 生产与运作管理提供了诱人的事业发展机会 各类人员均须具备生产与运作知识 ● 会计师需要了解库存管理、资源利用率和劳动定额才能够计算出精确的成本数据，从而进行审核，做出财务报告 ● 财务经理可运用库存和生产能力的概念来确定需要投入的资金量，预测现金流量，对现有资产进行管理 ● 营销专家需要了解怎样运作才能满足顾客定货日期，满足顾客对产品或服务的个性化要求以及进行新产品介绍 ● 人事经理必须了解工作的设置、工作标准与员工激励方案之间的关系，以及生产工艺要求工人掌握的技术 ● 企业管理者往往因为没有良好的生产计划和库存管理的知识，不能有效地运用资金，而最终经营失败 生产运作管理者所需的技能 技术技能 专业技术：产品知识、设计知识、工艺知识 管理技术：生产运作过程组织，计划与控制等 行为技能 处理人际关系的能力 团队管理 激励 协调关系 如何进行生产运作管理？ 生产与运作管理的内容 生产与运作战略 生产与运作系统的设计 生产与运作系统的运行与控制 生产与运作系统的维护与改进 生产与运作管理的系统框架： 生产与运作管理战略 系统设置： 系统运行： 系统维护与改进： 设施选址 预测 质量管理 产品研发