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枫树糖浆的特性、营养价值及对应国内的需求 特性和价值 100% 纯枫树糖浆的价值 每年只有在3、4月份的时候枫树由于受到特殊气候的影响，才会把一年的淀粉转化为糖，进而在树干对糖的溶解下形成带有微甜的树汁。 一个树一年只能产出35-50升树汁，而经过加工提炼，40升树汁才能产出1升100%纯天然的枫树糖浆。 也就是说您所看到的这么一小瓶枫树糖浆，是一个树一年的结晶。所以它的价格自然而然的体现了它的价值 100%纯天然枫树糖浆是人体所需锰和维生素B2的绝佳来源 锰：有助于保持骨骼强壮和健康并能维持正常的血糖水和健康的神经 维生素B2：能保护细胞，有助于供给能量 枫树糖浆的中锰和维生素B2的含量是推荐人均日摄量的100% 和37% 100%纯天然枫树糖浆还含有丰富的锌、镁、钙、钾等元素 锌：能增强免疫系统，帮助平衡血糖 镁：能帮助增强骨骼的放松神经和肌肉 钙、钾：能维持强健的骨骼并降低高血压的风险 与蜂蜜、白糖、红糖相比 白糖：多食白糖会导致肥胖、影响大脑发育、引发多种并发症，世界卫生组织也在号召抵制白糖 蜂蜜：食用温度过高（50度）会破坏其营养成分，因此使用范围比较窄 而100%纯枫树糖浆的营养成分可在-25度到145度之间保持不变 每60ml中的含量占人体日常所需的百分比% 加拿大枫树糖浆 蜂蜜 白糖 红糖 锰 100 3 0 9 维生素B2 37 2 1 0 锌 18 2 0 1 镁 7 1 0 7 钙 5 0 0 5 钾 5 1 0 6 能量 217 262 196 211 糖（克） 54 71 51 54 100% 纯天然枫树糖浆有抗氧化，对抗癌症、糖尿病和细菌性疾病 美国研究人员指出，枫树糖浆有大量多酚类物质，含量仅次于蔓越莓、蓝莓、嘎啦果 某些酚类化合物可以维持血糖平衡，对控制第二型糖尿病非常有用 含有54种抗氧化剂，有5种更是从未在自然界发现过的，而且比绝大多数蔬菜的抗氧化能力都要强。已经证实可以抵抗癌症 含有大量的脱落酸，能都刺激胰腺细胞释放胰岛素，增加细胞敏感度，促进肌肉对糖的吸收，从而对代谢综合症和糖尿病有潜在的治疗效果 100%纯天然枫树作为糖类，含糖量很低 枫树糖浆（66%） 蜂蜜（79%-81%） 白糖 （99.4%） 国内的现状和需求 中国儿童肥胖率上升 国际肥胖研究协会主办的《肥胖综述》月刊日前公布研究报告显示 中国有12%的儿童超重，在不满17岁的青少年儿童中，有1/3的孩子至少出现了一种心血管危险因素。 中国12至18岁的孩子中1.9%患有糖尿病，相当于美国同龄人(0 .5%)的四倍，中国有170万青少年饱受糖尿病之苦，另外还有2770万人被认为是糖尿病前期。 另外，有14.9%的中国儿童和青少年表现出糖尿病前期症状，如血糖水平升高，并可能已经对心脏和血液循环系统造成长期损害。 这项研究还发现12.1%的中国青少年炎症发病率高，这是导致心血管疾病的主要因素。而在美国只有8.5%的青少年存在这种情况。 该研究对中国300个社区的2 .9万人进行了长达22年的跟踪调查，记录其体重、饮食习惯和运动水平变化。研究结果经过了美国国立卫生研究院的六次评审，数据非常具有代表性。 根据上面对枫树糖浆营养价值和作用的总结可得出：枫树糖浆既可以满足儿童对糖的需求，又可以有效抑制各种由摄糖量过多引起的疾病 日常常见皮肤粘膜方面的疾病 皮肤粘膜方面的疾病常见的有：眼睛干涩、结膜炎和红血丝、口腔粘膜溃疡、牙龈红肿等等 最先应该考虑的就是补充维生素B2，枫树糖浆又是维生素B2的绝佳来源 每日推荐维生素B2的摄取量为：中国男性1.4毫克；中国女性1.2毫克 女性经前期紧张 中国女性大多数都会出现月经来临前和经期的紧张、情绪不稳定，这是由于在月经来临前的13天内，体内含锌量非常低，导致黄体酮和内啡肽分泌不足。因此心情紧张焦虑、痛感也会增强。 枫树糖浆是锌的良好来源，经常食用，可有效维持体内锌的含量。从而减轻女性经期的痛苦。 儿童发育期各种维生素和元素的需求 枫树糖浆的所有元素和营养物质都是儿童发育期间的必须物质