【精品】沪科版生物第一册第三节《 细胞呼吸》教案.docVIP

第3节 细胞呼吸 一、教学目标 知识方面： 1、说出线粒体的结构和功能。 2、说明有氧呼吸和无氧呼吸的异同。 3、说明细胞呼吸的原理。 能力方面：进行酵母菌细胞的呼吸方式的探究。 情感态度价值观：探讨呼吸作用在生产和生活中的应用。 二、教学重点、难点及解决方法 1、教学重点：有氧呼吸的过程及原理。 解决方法：通过课件或挂图阐明有氧呼吸的过程及原理。 2、教学难点： ⑴细胞呼吸的原理和本质 ⑵探究酵母菌细胞的呼吸方式。 解决方法：精心组织相关实验，达到预期效果，实践出真知。[来源:学§科§网]⑵酵母菌广泛用于发酵，为验证酒精发酵的产物，某研究小组设计了如图装置。1号、2号试管中均加入3mL蒸馏水和少许0.1%BTB溶液至蓝绿色（水为较强酸性时，BTB液呈黄色）。下列有关评价合理的是 A、1号管可以去除，应将1号管中BTB液换成澄清石灰水 B、该装置无法检验酒精的生成，仍需再补充其他装置 C、温度偏高，导致发酵管内O2少，酵母菌繁殖速度减慢，不利于发酵 D、为使发酵管中尽量少的含有O2，应先将葡萄糖液煮沸，待冷却后加入鲜酵母，再加少许蜡油，使之浮于混合液表面 四、板书设计 第3节 细胞呼吸 一、细胞呼吸的方式 1、细胞呼吸（概念） 2、探究酵母菌细胞呼吸的方式 作出假设→分组讨论、设计实验方案→实施实验→分析与结论→表达、交流和应用 3、细胞呼吸的类型 第2课时 引言：通过酵母菌的探索活动，同学们发现了酵母细胞可以利用环境中的C6H1206进行生命活动，且这个过程在有氧气和无氧气的环境中都能完成。细胞呼吸的实质是，有机物的氧化分解，能量的释放和利用。细胞呼吸是一个由多种酶参与催化，多步骤的过程。细胞呼吸通常在有氧的情况下进行，但是某些细胞也在无氧的环境下进行呼吸，有氧呼吸是主要形式。 一、有氧呼吸 有氧呼吸是细胞中进行的分解有机物释放能量的重要生命过程。它的总化学反应式： C6H12O6＋6O26CO2＋6H2O＋能量 有氧呼吸可以分为三个阶段进行。 第一阶段：葡萄糖的降解阶段。 a. 发生部位：细胞质基质。 b. 过程：在酶催化下葡萄糖分解为丙酮酸。 c. 产物：丙酮酸、少量[H]和少量ATP。 第二阶段：丙酮酸分解阶段。 a. 发生部位：细胞线粒体的基质内。 b. 过程：在酶的催化下，丙酮酸和水彻底分解成二氧化碳和[H]。 c. 产物：二氧化碳、[H]、少量ATP。 第三阶段：[H]和氧结合生成水，释放大量能量的阶段。 a. 发生部位：细胞线粒体内膜上。 b. 过程：在酶的催化下，前两阶段释放的[H]和氧结合形成水，并释放出大量能量，形成大量ATP。 c. 产物：水和ATP。 此处一定要学生理解有氧呼吸的中间产过程和产物，有条件的学校可以根据学生理解和接受能力的情况，将有氧呼吸的主要过程（三羧酸循环）较详细地介绍给学生，便于学生理解。 二、无氧呼吸 无氧呼吸是指细胞可以在无氧的条件下，将有机物分解为不彻底的氧化产物，并释放出少量能量的过程。它的总反应是：[来源:学科网] C6H12O6 2CO2＋2C2H5OH（酒精）＋少量能量 C6H12O6 2C3H6O3（乳酸）＋少量能量 通常无氧呼吸分为两个阶段。 第一阶段：葡萄糖降解阶段。 a. 发生部位：细胞质基质中。 b. 过程：与有氧呼吸相同。 c. 产物：丙酮酸、少量ATP。 第二阶段：丙酮酸继续分解阶段。 a. 发生部位：细胞质基质。 b. 过程：在不同酶的催化下，丙酮酸继续分解产生酒精和二氧化碳或乳酸，并释放出少量能量。 c. 产物：酒精和二氧化碳或乳酸，少量能量。 最常见的无氧呼吸发生在微生物身上，常常称为“发酵”，如酒精发酵和乳酸发酵。人和高等动物细胞内也有类似乳酸发酵的过程。人在剧烈运动时，或从平原进入高原时，身体的局部组织缺氧，产生的丙酮酸不能及时进入线粒体进行有氧氧化，于是丙酮酸可以通过乳酸发酵的途径进行无氧呼吸。无氧呼吸只能形成少量ATP，与有氧呼吸相比相差很大。 有条件的学校，老师可以进一步分析无氧呼吸产生的乳酸的去路，以便加深学生对这一过程的理解。例如，无氧呼吸产生的乳酸最终可以进入肝脏，在那里形成丙酮酸再次进入线粒体参与有氧氧化；同时产生的乳酸进入血液中还可以进一步刺激呼吸，加快氧气的供应等。 三、有氧呼吸和无氧呼吸的异同。 有氧呼吸[来源:Zxxk.Com] 无氧呼吸 呼吸场所 是否需O2 [来源:Zxxk.Com] 分解产物 释放能量 [来源:Zxxk.Com] 联系 四、细胞呼吸原理的应用。 对照书P95——96实例引导学生讨论并提出自己的观点。 五、总结。[来源:学科网] 重点小结有氧呼吸和无氧呼吸的过程。 六、布置作业。[来源:学_科_网Z_X_X_K] P96练习 七、板书设计。 （一）有氧