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绪论及第一章:生命的物质基础 一:生命的基本特征: 1、生物体具有共同的物质基础和结构基础 2、生物体都有新陈代谢的作用（生物其别非生物最基本特征，生物最基本特征） 3、生物体都有应激性 4、生物体都有生长,发育和生殖的现象 5、生物体都有遗传和变异的特性 6、生物体都能适应一定的环境也能影响环境 二生物学的发展过程 1、描述性生物学阶段:代表人物:达尔文 成就《进化论》 施莱登和施旺 成就 细胞学说 2、实验性生物学阶段:代表人物 孟得尔 成就 遗传学规律 3、分子生物学阶段 :代表人物 克里克和沃森 成就 DNA分子的双螺旋结构 第一章：生命的物质基础 （一）化学元素：　　基本元素：C H O N 最基本元素：C　　主要元素：C H O N P S　　大量元素：C H O N P S K Ca Mg 　　注意：生物界与非生物界的统一性和差异性　　整个自然界都是由化学元素组成的，组成生物体的化学元素在无机自然界都可以找到，这些都说明生物界与非生物界具有统一的一面。　　组成生物体的化学元素，在生物体内和无机自然界中的质量分数相差很大，生物界和非生物界又存在着差异性的一面。　　（二）化合物：构成细胞的化合物中，占第一位的是：水。占第二位的是：蛋白质。1. 水：　　存在形式：自由水、 结合水，自由水的作用：良好的溶解、运输营养、排出废物。2. 无机盐：　　存在形式：多数以离子状态存在：如K+、Na+、Cl－。　　少数以化合物状态存在。如磷酸基团。功能：①组成生物体的重要组成成分。如P构成ATP、 Mg构成叶绿素、NH2构成蛋白质。B—促进花粉的萌发和花粉管的形成 ②维持生物体的生命活动。如缺Ca，哺乳动物会出现抽搐。孕妇在怀孕期间就常因为缺钙而出现抽搐。 ③维持酸碱平衡，调节渗透压。④维持细胞的形态和功能 3. 组成生物的有机物有：糖类，蛋白质，脂肪。 主要能源物质是：糖类；直接能源物质是：ATP；主要贮存能量的物质：脂肪。 蛋白质虽然可以提供能量，但是更主要的作用是构建细胞的原材料，所以蛋白质是重要的结构物质。4、糖类（C H O） 1）单糖： 动植物共有的：葡萄糖 核糖 脱氧核糖 2）二糖： 植物特有的：蔗糖 麦芽糖 动物特有的：乳糖 3）多糖：植物特有的：淀粉（植物储存的主要形式） 纤维素 动物特有的：糖元（包括肌糖元、肝糖元） 5、脂质C H O 部分有N、P 脂肪： 生物体的储存能量 类脂：磷脂 是构成细胞膜的重要成分 固醇：胆固醇，性激素，维生素D等 6. 蛋白质C H O N部分有P、S 1）基本单位：氨基酸； 通式： 肽键结构 2）即失水数=肽键数=氨基酸总数－肽链数。　　氨基酸缩合成多肽时，相邻的氨基酸的氨基和羧基缩合形成肽键，因此形成的一条多肽链上至少有一个游离的氨基和一个游离的羧基，分别在肽链的两端。 3）蛋白质的特性 组成蛋白质的氨基酸的种类不同、数目不同、排列顺序不同和肽链的空间结构不同，导致了蛋白质分子具有多样性，但对于某种蛋白质则具有特定的氨基酸种类、数目、排列顺序和空间结构，这是蛋白质分子的特异性。　　蛋白质的生物学特性：细胞结构物质、具有催化作用（酶）、调节作用（某些激素）运输（血红细胞、载体）免疫（抗体）。7. 核酸：一切生命的遗传物质。(C H O N P) 主要的遗传物质：DNA ，主要存在于细胞核中、少量存在于叶绿体和线粒体中 少量病毒以RNA为遗传物质 8、三大营养物质的鉴定：还原糖+婓林试剂 砖红色沉淀；脂肪+苏丹Ⅲ 橘黄色 脂肪+苏丹Ⅳ 红色 蛋白质+双缩脲试剂 紫色 婓林试剂：0.1g/ml氢氧化钠与0.05g/ml硫酸铜混合液。双缩脲试剂：先加0.1g/ml氢氧化钠，再加0.1g/ml硫酸铜 第二章：生命的基本单位——细胞 一：细胞膜 1、细胞膜的化学成分：磷脂分子和蛋白质分子构成， 另外还有少量的糖类 2、细胞膜的骨架：由双层磷脂分子 3、细胞膜的结构特点：具有一定的流动性 4、细胞膜的功能特点：是一种选择透过性膜 5、物质出入细胞膜主要有三种方式： ①自由扩散：方向：从高浓度到低浓度 条件：浓度差 不需要载体和能量 如：水，甘油，乙醇，苯,氧分子，二氧化碳分子等 主动运输：细胞要选择吸收的离子和小分子 方向：从低浓度到高浓度 条件：需要载体（膜上的蛋白质）和能量 内吞和外排：大分子和颗粒性物质 原理：利用细胞膜的流动性 二：细胞质 1、细胞质由细胞质基质和细胞器构成 2、细胞器 植物特有的：叶绿体