检验员考核：半成品2-10.docVIP

遂宁工厂检验员培训考核 （半成品） 姓名： 得分： 名词解释：（每题3分） 容量分析法：是根据已知准确浓度的溶液(标准溶液)和被测物质完全作用时所消耗的体积来计算被测物质含量的方法 正确度：检测结果与真值接近的程度， 偏差： 偶然误差：偶然误差也称随机误差，是指在实际测量条件下，多次测量同一量时，误差的绝对值和符号以不可预定方式变化着的误差。 消毒： 二、选择正误：（每题2分） 滴定管、移液管、容量瓶、比重瓶等具有精确刻度的玻璃器皿，可以用毛刷刷洗，不影响容积的准确性. （× ） 酸性残留物不可以用10％碳酸钠溶液中和洗涤. （× ） 配制和标定溶液所用水，在没有注明其他要求时，应符合GB6682中纯水的规定；（× ） 烧瓶所盛反应液体不得超过烧杯容量的1/3，应放在石棉网上或砂浴、油浴加热. （× ） 冷凝水从冷凝管的下支口进，上支口出，蒸馏时，先通水，后加热（√ ）. 常见的长度单位有：m、cm、L、mL mm、μm、nm （ ） 质量浓度用以下表示：kg/m3、、mol/m3、mol/L、kg/L、 g/m、 （ ） PH＝0为强酸；PH＝14为强碱；PH＝7~8为中性。 （ ） 培养基经高压灭菌后其pH值约升高0.1-0.2 （ ） 培养基灭菌必须达到完全灭菌的目的，同时在灭菌时还要注意尽可能不要因反复多次加热而降低其营养价值。（ ） 三、填空（每题2分） 标准溶液的浓度均指（20 ）0C时的浓度； 配制和标定溶液所用试剂纯度均应在（ 分析纯 ）以上； 用天平进行称量的方法有多种，常用的有（直接法 ）、减量法和（ 指定法 ）。 容量分析根据反应的类型，可分为以下4类。即（酸碱滴定法 ）、沉淀滴定法、（ 氧化还原滴定法 ）和络合滴定法。 称量分析有四种基本方法：沉淀法、（挥发法 ）、萃取法和（ 电解法 ） 化学药品主要是通过三重途径进入人体：（ ）、（ ）、（ ）。在日常工作中通常是通过（ ）进入人体 四、简答：（每题5分） 啤酒检验常用标准溶液的有那几类类及用途？ 答：1、EDTA标准溶液（0.1mol/L）：用于水中总硬度的检测； 2、氢氧化钠标准溶液（0.1mol/L）：用于酸度的滴定及挥发性脂肪酸的测定； 3、盐酸标准溶液（0.1mol/L）：用于化学法检测CO2的滴定及碱液浓度的检测； 4、硫代硫酸钠（0.1mol/L）：用于麦芽糖化力的检测； 5、硫酸标准溶液（0.2mol/L）：用于溶氧法检测废水中氨氮量； 啤酒检验常用洗涤溶液肥皂水、洗衣粉水、去污粉水： 根据洗涤情况用水配制铬酸洗液： 称取20克重铬酸钾，加水40 毫升，加热溶解，浓硫酸0毫升盐酸洗液：(1+3) 1份盐酸与3份水混合 4、碱性酒精洗液：g氢氧化钠溶于60ml水中，加入500ml95%的乙醇，装瓶备用，用于洗涤油脂、焦油和树脂等，久贮易失效； 5、酸性草酸洗液：草酸10g溶于100ml 20％的盐酸溶液中.； 6、纯碱洗液：10％氢氧化钠，5％碳酸钠，5％碳酸氢钠； 7、碱性高锰酸钾洗液：4g高锰酸钾溶于少量水中，加入100ml 10%氢氧化钠溶液中.； 8、盐酸-乙醇混合洗液：盐酸、乙醇按1：2配制； 3650溶解氧检测仪器使用时注意事项，及对清酒溶解氧检测步骤？ 简述全自动啤酒浓度分析仪在当天分析结束的清洗步骤？ 怎样保存PH电极？ 五、计算：（8分） 称得A物质质量为1.6380g，而该物质真实质量为1.6381 g，绝对误差、相对误差各是多少？ 绝对误差= | 1.6380—1.6381 |=0.0001 相对误差=| 1.6380—1.6381 |÷1.6381×100％=0.0061％ 六、看图说明：（8分） 假设图中的圆心O为被测量的