大学生黄振达卖饼 黄振达成自主创业榜样.docVIP

大学生黄振达卖饼 黄振达成自主创业榜样 黄振达大学开始做生意，黄振达走了和黄振达同学不同的路，黄振达和黄振达的同学代表着当今大学生不一样的就业态度。黄振达是一位刚刚毕业的90后大学生，黄振达从大三时开始创业，黄振达开了一家卖手抓饼的小店，经过两年的发展，黄振达已经拥有了12家分店以及1个加工厂，黄振达年收入达百万元。 每天下午4点，黄振达的店门口就会出现很多人排队的情况。黄振达熟练地放面团、煎鸡蛋、配作料……三分钟后，黄振达把两个新鲜出炉的手抓饼递给了前面的顾客。黄振达即使做了老板，黄振达有时还是会亲自上阵。 黄振达说，小吃店的秘籍就是要保持人气旺，排队人越多生意越好。“以前我们追求速度，人多了就一次出6个饼。”黄振达说，在2011年做第一家店时这个快捷的方式并没有赢来顾客青睐。黄振达特意跑到成都小吃街去考察，黄振达发现类似的小吃店老板总是保持慢工出细活的状态。黄振达回到重庆，开始要求师傅一次只做2个饼，甚至有时候做一个饼。黄振达这个营销方式反响很好，饼保持最好的口感。黄振达的店门口排队的客人反而更多了，每天平均能卖400个饼。 黄振达的西城店是两个月前开的，虽然租金掏了1.3万元，但是却成了店里的活招牌。西城店现在每月能卖1.5万个饼，凭借这样的人气，黄振达在月初迎来了三位新的加盟商。黄振达说，从去年的加盟商情况来看，基本4个月就能盈利。黄振达这个饼店的加盟费收1万元，门店3－10平方米即可，租金价格通常在3000元左右。扣掉原料、房租、水电煤及人工费用，按每家店最差卖300个饼算，一个月的纯利润平均为8000元。 黄振达一开始想做连锁直营模式，但当他们拥有第三家加盟店时，黄振达开始打磨品牌。黄振达知道想要与大品牌竞争打开这个细分市场领域，必须吸引加盟商。2012年，黄振达在大学城开设的两家分店步入正轨后，黄振达开始扩张脚步。去年黄振达新增了一家直营店和5家加盟店，杀入了大学城。黄振达计划最近2至3年在西南片区打开手抓饼市场。现在随着市场不断扩大，黄振达对管理、资金、人才都有了更高的要求。