生猪养殖中的营养.docVIP

生猪养殖中的营养 在生猪养殖企业中，谷物一直被作为猪日粮中主要的能量来源。尽管谷物性日粮(基本上由谷物和豆饼，并添加一些矿物元素和维生素组成)可以满足生猪生长与育肥的营养要求，但还是存在一些问题。例如，谷物实际上是缺钙而总磷又相对高，总磷中一大部分对猪无生物学利用价值，因为谷物和豆饼中的磷元素是以植酸磷的形式存在。植酸磷是一种或几种二价矿物阳离子组成的天然螯合物。为了解决这些问题，本文对不同阶段的猪对钙、磷营养的需求进行了论述，并且对这2种矿物质元素之间的复杂相互作用进行了较为深入的论述。经研究表明，能否满足不同阶段猪对钙、磷的营养需要主要受以下3个因素的影响：1是日粮中必须含有足够可利用的钙和磷;2是日粮中可利用钙和磷的比例要适当;3是日粮中需要含有适量的维生素D。 　　1、钙和磷的生理功能及体内分布 　　在猪的体内钙、磷约占全部矿物质的1/3，其较高的含量是决定钙、磷重要生理功能的物质基础。约99%的钙元素和90%的磷元素存在于猪的骨骼中，由这些钙与磷构成的骨无机基质[羟基磷灰石Ca3(PO4)2?2H2O，Ca3(PO4)2，CaCO3]，骨有机基质(胶原蛋白、非胶原蛋白，如蛋白聚糖和骨连接蛋白)、骨基质细胞以及骨组织间液一起组成猪体的所有骨骼，以实现支持体重并与肌肉一起完成运动的功能。体液中分布的钙虽然量小，但在维持机体正常生理机能中起的作用非常重要。细胞外液的钙可降低神