精简版 第5章 细胞的能量供应和利用之呼吸作用.docVIP

专题 细胞呼吸 本专题的高频考点是光合作用过程、光合作用的影响因素及其在生产实践中的应用；有氧呼吸过程、影响细胞呼吸的因素及粮食、果蔬贮存的原理与应用。 命题的角度通常是结合图解或实验数据来考查光合作用与细胞呼吸过程中的物质变化及影响因素。 复习指导：以物质合成与分解为纽带，系统复习细胞呼吸、光合作用过程及影响因素等内容；运用图文结合法使光合作用与细胞呼吸的场所、物质变化的关系形象化、直观化，且便于理解和记忆；以图表、曲线形式表示环境因素对光合作用和细胞呼吸的影响，强化对表格数据和坐标曲线的分析。 一、细胞呼吸：也称呼吸作用，是指有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，生成二氧化碳或其他产物，释放出能量并生成ATP的过程。又叫生物氧化。 实质：氧化分解有机物，释放能量。 二、细胞呼吸的方式——有氧呼吸和无氧呼吸 1、实验：探究酵母菌细胞呼吸的方式 （1）检测CO2的产生：澄清的石灰水或溴麝香草酚蓝水溶液；CO2可使澄清石灰水变浑浊，也可使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝→绿→黄。 （2）检测酒精的产生：溶有0.1g重铬酸钾的浓硫酸溶液，重铬酸钾溶液在酸性条件下与酒精发生化学反应，变成灰绿色。 （3）实验现象：有氧气组的澄清石灰水浑浊程度高且速度快，且滴入重铬酸钾溶液后不变色； 无氧气组的澄清石灰水变得稍微混浊，且滴入重铬酸钾溶液后由橙色变成灰绿色。 （4）实验结论：①酵母菌有氧呼吸产生大量的CO2和水，无酒精；②酵母菌无氧呼吸产生的是酒精和少量CO2。 （5）实验说明： （1）实验中氢氧化钠溶液的作用是：吸收空气中的CO2，保证通入石灰水的气体中的CO2全部来自酵母菌的细胞呼吸，从而排除空气中CO2对实验结果的干扰。 （2）怎样保证乙图中通入石灰水的CO2全部来自酵母菌的呼吸？实验开始时，应将B瓶密封后放置一段时间，以消耗完瓶中氧气，再连通盛有澄清石灰水的锥形瓶，确保通入石灰水的CO2是由酵母菌无氧呼吸产生的。 （3）用溴麝香草酚蓝水溶液检测，就可避免“石灰水变浑浊，很快又变澄清”的现象。 （4）自变量：有、无氧；因变量：CO2与酒精的产生量。 2、有氧呼吸 （1）有氧呼吸各阶段的反应式与总反应式列举 第一阶段：细胞质基质 C6H12O6→2C3H403（丙酮酸）＋4[H] ＋少量能量 （2ATP＋热能） 第二阶段：线粒体基质 2C3H403＋6H2O→6CO2＋20[H] ＋少量能量 （2ATP＋热能） 第三阶段：线粒体内膜 24[H] ＋6O2→12H2O＋能量 （34ATP＋热能） 总反应式：细胞质基质和线粒体 C6H12O6＋6H2O＋6O2→6CO2＋12H2O＋能量 （2）重要变化归纳 ①CO2产生于第二阶段，是丙酮酸和水反应生成的，这个过程在线粒体基质中进行； ②O2参与有氧呼吸的第三阶段， O2和[H]结合生成水，故呼吸作用产物水中的氧来自O2，发生在线粒体内膜上； ③[H]产生于第一阶段（少量）、第二阶段（大量），用于第三阶段与O2结合生成水，同时释放大量能量； ④有氧呼吸过程中的反应物和生成物中都有水，反应物中的水是用于第二阶段，生成物中的水产生于有氧呼吸第三阶段。 （3）变式图解归纳 典例1、（2012.江苏卷）（多选）下图表示细胞呼吸作用的过程，其中 1~3代表有关生理过程发生的场所，甲、乙代表有关物质，下列相关叙述正确的是（ ） A．1 和 3 都具有双层生物膜 B．1 和 2 所含酶的种类不同 C．2 和 3 分别都能产生大量 ATP D．甲、乙分别代表丙酮酸、[H] 2、下图表示某绿色植物细胞内部分物质的转变过程，有关叙述正确的是(　　) A．图中①、②两物质依次是H2O和O2 B．图中(一)、(二)两阶段产生[H]的场所都是线粒体 C．图中(三)阶段产生的水中的氢最终都来自葡萄糖 D．该过程只能在有光的条件下进行，无光时不能进行 3、无氧呼吸 第一阶段：细胞质基质 C6H12O6→2C3H403（丙酮酸）＋4[H] ＋少量能量 （2ATP＋热能） 第二阶段：细胞质基质 2C3H403（丙酮酸）＋4[H]→2C3H6O3（乳酸）常见于动物、乳酸菌、土豆块茎、甜菜块根等； 2C3H403（丙酮酸）＋4[H]→2C2H5OH＋2CO2 常见于大多数植物、酵母菌等。 总反应式：细胞质基质 C6H12O6→2C3H6O3（乳酸）＋少量能量或C6H12O6→2C2H5OH＋2CO2＋少量能量 【易错点拨】 （1）不同生物的细胞，无氧呼吸的产物不同，其直接原因是与呼吸作用有关的酶的种类不同，根本原因是生物体内的遗传物质不同，即DNA决定了与呼吸作用有关的