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店铺管理篇
有效的店铺管理中涉及到以下几点:
一、店面形象管理
二、店面人员管理
三、店面运营管理
四、店面客户管理
一、店面形象管理
这个世界上有的人会把人分三六九等。第一次碰面,我们会不由自主地评判他的相貌、气质、穿着、谈吐、行为来把他划分为老板、精英、白领、暴发户、打工仔、服务生等等。然后根据这个评判,我们给他的待遇也就不一样。看着象老板的,我们亲切随和;看着象服务生的,我们颐指气使。
终端店面做为厂商产品的脸面,同样拥有不同的“品格”,影响着顾客对你的店面及产品的第一印象的评判,直接决定着你的营业额的大小。
一个顾客根据对店面外观和店面景观上的印象,联想店面经营的商品、价格、品质、服务、商品情趣以及设计的价值观,依次判断店面的品格等级,以此来决定自己是不是要进到店里去。倘若事先预测的等级与进入店面后亲眼看到的商品、价格,以及品质等相去甚远时,这家店面恐怕离关门大吉不远了。
什么是终端店面的品格呢?我们定义为:由店面的历史、知名度、销售能力、服务、综合实力以及装修档次等反映出来的店面给顾客的综合印象。
一般,我们把终端店面划分为以下五个迥异的品格。
街头小贩型。这类终端还称不上是店面,充其量是在自由市场和露天市场中有一个一米见方的小摊位,经营的商品是一些日常生活用品,给人的印象是东西很便宜。
良家妇女型。这样的店面要比第一种类型稍稍好看点。首先,它有固定的位置,一般是临街的门脸,在店头摆放上商品,顾客不用进到店里来就能采购商品,属于全开放式陈列。其次,它有一定的规模,基本是2-3米的柜台长度。通常这类店面给人的印象是实惠,可靠。因为第一种类型的摊位流动性大。而这种类型“跑了和尚跑不了庙”,顾客比较信得过。
小家碧玉型。此类型的店面属于营业面积在10-50平米左右的室内店铺,一般门是打开的,或者用透明的玻璃门,商品摆放在室内,顾客需要走到店里才能消费。这类型的店面一般需要起一个有特色的店名,并在装潢、商品陈列上下功夫。一般的特色服装店、多品牌化妆品店、西点面包房、拉面馆等属于这类型。它给人的印象是商品的质量还过得去,价格中等。进去消费,是既不失面子,又不多花银子的地方。
大家闺秀型。这一类型大多指的是名牌的专卖店。首先,它经营的商品单一,具有知名的品牌,商品上档次,价格也偏中高等。为了配合其商品的档次,店面在装修的材质上都很下本钱,墙面的颜色、陈列商品的货柜均是专业人士设计。一般店面里面灯光华美,地板泛亮,店员的服装也是精心设计,处处透出大家闺秀的魅力。此类的店面给人的感觉是出售的商品是中高档商品,可以显示消费者不同一般的生活水准。
皇家国戚型。这一类型是终端的极品,也是那些称之为××旗舰店的店面。一般,拥有统一的品牌,选址在黄金地段,店前有宽阔的大道,人流众多。店面朝向大街的一侧全部是玻璃橱窗,里面艺术地布置上漂亮的展示及时尚的商品。一般店内顾客不多,大多是会员制。给人的感觉是经营从高级品到豪华商品的店面。
当然,无论是以上哪种品格的店面,有两点是相同的。一、卖的商品一定要和店面的品格相对应。摆在地摊上的珠宝都是假的,放在珠宝专卖店的玻璃也能卖出钻石价。二、无论是属于哪个品格的店面,只要比同一品格的店面稍稍那么高贵一点点,就能在同行中脱颖而出,获得消费者亲睐。
孔雀之美,在于开屏;商品之美,在于展示。有效合理的店铺布局与产品陈列,能够恰当的展现产品的特性、质感与理念,从而使整个终端生机盎然,为你的品牌增光添彩。
消费者进店,店面形象是进入成功销售的第一步。
(一)保持整洁的店面
店面卫生是店面形象的第一要求。店员卫生管理则要求员工身体健康、穿着整洁;产品卫生管理则要求定时对货架货品检查、清洁,对样板产品保持整洁、卫生;店面卫生管理则要求店面的地面、墙壁、玻璃等保持及时的清理和卫生,桌椅摆放整齐,随时清理店面留痕等。
(二)店铺布局与陈列的作用
1 增强品牌力,提高产品附加值
合理有效的布局与陈列,能够赋予产品特定的品牌文化与形象内涵,并加深消费者对品牌的印象与信赖,从而提高产品附加值,使企业获得更高的利润增强企业的竞争力。
2 缔造良好终端形象,增强顾客购买欲
良好的布局与陈列若能与灯光、器具、宣传品等形成巧妙的搭配,则能使产品的光纤、质感、特色玲珑体现,增强顾客的购买欲,从而提升销售额。
3.维护商家信誉,树立企业形象
良好的布局与陈列有利于维护商家信誉,使消费者全方位的感受商品信息,增加对产品的印象,形成潜在利润。同时,终端店面的形象也从侧面代表着整个企业的形象,孔雀开屏了,消费者便会打心眼里记住,从而为永续发展打好基础。
(三)结合品牌形象及产品特性,合理的运用灯光和背景音乐,设计恰当的光线氛围。
光线对于产品陈列而言其重要性可想而知。对于化妆
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