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稻田养虾技术 　　摘要:介绍了稻田养虾技术,包括稻田养青虾和稻田养淡水龙虾技术,以期为稻田养虾提供参考。 　　关键词:稻田;养虾;技术 　　稻田养虾通过虾在稻田里不停地行动、觅食,帮助稻田松土,吃掉田中消耗肥料的野草和其他水生生物,不仅节省除草劳动力,消灭危害人、畜的蚊蝇,还能获得优质水产蛋白,增产增效[1]。近年来,稻田养虾在安徽芜湖地区发展较快,面积达1333.33hm2以上。现将稻田养虾技术总结如下。 　　1稻田养青虾 　　1.1稻田的选择与田间工程建设 　　选择水源充足,水质良好,进排水方便,保水性能好,通电、通路[2]的稻田。沿田埂内侧,开挖宽4~6m、深1.2~1.5m的环形沟,并利用一段环形沟加宽,挖成宽8~10m、深1.5m以上的暂养池,环形沟、暂养池占稻田总面积的15%~20%。建好进排水渠道,进排水口要用密眼网封好。 　　1.2放苗前准备工作 　　放苗前1个月进行药物清塘。干法:(水深约10cm)用生石灰750~1125kg/hm2,或漂白粉120~150kg/hm2;带水法:(水深以1m计)用生石灰1500~1875kg/hm2,或用漂白粉225~300kg/hm2。待毒性消失后(一般10d左右)进水,水深保持0.5~0.8m,施畜禽粪肥12~15t/hm2,用作基肥,培育浮游生物,作为虾苗下池的基础饵料。 　　1.3虾苗放养 　　方法有2种:一是放养4~6cm抱卵虾3.00~3.75kg/hm2(60只×1500粒/只=9万粒),经过1个多月的培育,可育成1.5cm左右的虾种30.0万~37.5万尾/hm2,再养成商品虾。放养时间应安排在5月中下旬至6月上旬。二是放养1.5cm左右的虾苗22.5万~30.0万尾/hm2,放养时间通常在6月下旬至7月上旬。一般选择晴天早晨或阴雨天进行,分散投放。 　　1.4合理投饵 　　投饵要做到“定质、定量、定时、定位”。饵料质量要好,一般可按动物性饵料(鱼、螺、蚌肉、蚕蛹粉等)占40%、植物性饵料(麦粉、米糠、饼类等)占60%进行配比;日投饵量一般控制在池虾体重的4%~7%,每天投喂2次,上午投喂1/3,下午投喂2/3;饵料投在虾沟四周的浅水处。具体操作时应根据季节、天气、水质变化以及青虾吃食活动情况作适当调整。 　　1.5日常管理 　　保持水质清新、溶氧充足是促进青虾生长的关键。池水透明度保持在30~40cm,pH值7~8,溶解氧5mg/L以上。如发现水质过浓,应及时加水和换水,特别在高温季节,应坚持每7d左右换水1次,每次换水1/3。勤检查,检查青虾吃食及活动情况、水质变化情况和病、敌害侵袭情况。青虾的敌害主要有蛙类、水蛇及凶猛鱼类等,一旦发现,应及时捕捉清除。平时还要做好放逃工作,进排水口要用密眼网封好[3]。 　　1.6病害防治 　　青虾的病害虽然不多,但也要预防。一般15d施生石灰1次,浓度为10~15g/m3,以改善水质。青虾对有些药物相当敏感(如敌百虫、敌敌畏),因此在水稻治虫时要特别谨慎,严格把握安全浓度,采用正确的用药方法(喷雾法),用药后及时注入新鲜水并换水,改善水质条件,确保青虾安全。 　　2稻田养淡水龙虾 　　2.1稻田的选择与改造 　　稻田养淡水龙虾要选择水源充足,不受旱灾、洪灾影响,水质清新、无污染,土壤肥沃、保水性能好,阳光充足的稻田。有些山溪或泉水的水质虽然比较贫瘠,水温比较低,但如能有较长流程或穿过不养虾的稻田,再流入养殖虾稻田,其水温将会增高,也适宜养虾。 　　为了便于生产管理和日常投饵,一般以排水渠间区域为一个养殖区块。距四周边埂内侧0.6m处挖深0.5~0.6m、宽1.0~1.2m的环流缓冲沟,并把土全部翻到边埂上,使边埂达到0.8~1.0m高、顶宽0.6~0.8m。边埂要夯实,内坡要平整,同时在埂顶内侧用塑料薄膜围起封闭式防护墙。围栏地上高度为0.4~0.5m,地下埋入0.1~0.2m。上、下进排水口要设立防逃网。为了便于水稻田浅灌、晒田、施化肥农药或捕捞,必须在养虾稻田开挖虾沟和虾潭。虾沟可在插秧后开挖,其开法应视田块的形状、面积大小和排水口的方向而定。如水稻田较小,可开成“田”字形;如是长且大的田块,可开成内“井”或内“田”形,沟的宽和深分别以0.3~0.4m为宜。虾潭可开在虾沟的交叉处或田的四角,与虾沟相通。虾潭一般面积1.0m×1.0m,深0.8~1.0m。稻田养虾要开好进、排水口,其地点应选择在稻田相对两角的土埂上,养殖过程中进排水时均可使整个稻田的水流畅。在进、排水口要设置拦栅,避免逃虾。 　　2.2虾种放养 　　不论是当年虾种,还是抱卵的亲虾,应力争一个“早”字。早放既可延长虾在稻田中的生长期,又能充分利用稻田施肥后所培养的大量天然饵料资源。常规放养时间一般在每年11月或翌年的3月底。放养密度按抱卵亲虾450~6