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中国茶产业市场及将来发展出路剖析 根据对国内外茶叶消费分析：红、绿、黑、白、黄、青，六大茶类中，由于青茶类（俗称乌龙类）的铁观音，由于树种品质好，做工精，属于半发酵茶，饮用时即有绿茶的清香，又有红茶的甘醇，且经久耐泡等特点，倍受国内外茶消费者喜爱和青睐；且价格昂贵，除国内各大中小城市，沿海等普遍消费外，并已延伸到世界各个国家，已形成了国际名茶品牌，已经是茶消费者首选茶，市场需求量日益递增，市场潜力非常之大。 随着社会的发展和人们对饮茶有益于身心健康的认识普遍提高，原始三大饮料已开成全球化，以茶为首选和主要饮品，由于乌龙茶属于半发酵茶，有特殊的清香和甘醇铁观音又将逐渐形成全球茶消费的首选和主要消费产品。 近年来，除各类茶饮料（品）已占领了各类饮品的主要市场外，发达的国家和地区已将茶制品（茶粉）添加到了食品方面，已经有很多的食品都已制成了茶食品。且呈上升趋势，茶粉将是人类健康饮食的主要添加原料，而且还是保健化工、医药等不可缺少的原料。 中国茶 茶叶六大类： 红、绿、黑、白、青、黄 二、花茶类、保健茶类（植物茶）、茶饮料类，擂茶、茶食品类、茶粉类、茶提取物类等。 三、中国传统十大名茶： 1 西湖龙井 2 苏州碧螺春 3 台湾冻顶乌龙 4 安溪铁音 5 安徽祁红 6 黄山毛峰 7 信阳毛尖 8 湖南君山银针 9 庐山云雾 10 云南普洱 四、中国近代省优、部优名茶： 1 广东潮州单枞； 2 英德工夫红茶； 3 台湾高山乌龙；4 金萱翠玉 5 东方美人 6 福建武夷大红袍 7 小叶包种乌龙 8安徽黄山松针 9 六安瓜茶 10 浙江嵊州龙井 11 乌牛早 12 安吉白茶 13 浙江龙顶14湖南猴王花茶 15 安化千两茶16 茯砖 17 古丈毛尖 18山东日照高绿 19 云南滇红 20银环茶 21 贵州都匀毛尖22 眉潭红沱茶 23湖北宜昌毛尖 24恩施玉露 25 鹤峰富晒绿茶 26 四川眉山珍眉 27 竹叶青28陕西雪龙 29翠绿毛尖 30大叶银针（湖南野茶王）等200多个品种 产业整体规划与计划发展规模 以文化带动产业；以产业推动文化。按一司多厂，厂基地加农户的发展模式。规模化、规范化、集团化的绿色产业。 以基地为基础、以科技为力量、以公司为龙头、以市场为导向，生产销售一条龙的现代经营战略谋发展。 以 村基地为基础，带动 村， 等村发展，做成名茶专业村，逐步发展带出名茶专业乡镇。 计划：三年见成效，五年具规模，做成真正的好产业， 打造出真正的好品牌，走向大市场，走向世界！ 信阳茶产业发展规划 关于打造中国信阳现代生态科技化、产业规模化、生产规范化、产品质量安全健康化、达到市场化和长期高效化茶产业的规划。 进行土地流转或公司+农户模式 实行体系化科学的管理。（庄园式）保证原材料质量。 建设高标准生态茶园，绝对禁止使用农药防治病虫害，用生物科技（生物源制剂）防治病虫害，彻底解决农残问题。 使用现代科技生产技术和生产设备，达到规模化、规范化和现代农业工业化生产，解决历史以来茶叶千家万户家庭作坊制作，产品不规范问题。 建生态有机肥基地，即打造了生态有机茶园，同时又解决了城市垃圾和环保问题，再更能解决信阳地区几百万市民饮用水卫生和健康生活问题。 建生态植物源制剂生产基地，彻底改变传统使用农药防治病虫害，达到彻底解决人们饮食健康安全问题。 1 加强队伍建设和体系管理可借鉴红色管理，建设好的管理团队。 2 通过科学管理和技术智能培训，培训增强团队凝结力和战斗力。 3 制订产业标准和企业标准，制订产品质量标准和责任管理制度。 通过审阅商议的方案与措施，必须具体落实，具体实施与落实过程中，须进行监督和管理。 豫红茶叶研究开发有限公司 以上为个人的一点建议，仅供参考。 董绍林 2010-10-9 产品价格表 超特一级工艺优480元/市斤 超特二级工艺优380元/市斤 二、一芽一叶 特壹级260元/市斤 特贰级200/元市斤 特 级160元/市斤 三、万寿山茶（单芽） 688元/市斤 万寿山茶（芽叶） 600元/市斤 以上均不含包