孕期四款极具营养的食谱.docVIP

孕期四款极具营养的食谱 　　“先天不足，后天难调”，这句话充分说明了孕期营养对优生的重要性。怎样才能调配好准妈妈的营养膳食?可能你的厨艺不算娴熟，但是有超市里的半成品帮忙，你也可以很快搞定一餐丰富的营养菜肴哦。 　　酱牛肉西兰花 　　材料：酱牛肉100克，西兰花1个，番茄沙司适量 　　做法： 　　将酱牛肉切成片，西兰花掰成小块; 　　锅里水烧沸，放入切好的酱牛肉略烫一下后，捞出; 　　将西兰花放入烫过酱牛肉的沸水中，加少许盐烫熟后，捞出沥干水分; 　　将西兰花摆放在盘子中间，然后将烫好的牛肉片摆在上面; 　　淋上少许番茄沙司。 　　营养师点评：酱牛肉含有多种营养，对准妈妈的身体有很好的滋养作用。但超市里购买的已经做熟的酱牛肉，一般比较咸，不适合直接食用。用开水焯一下后拌食，既能减少盐分的摄入，又能减少一定量的油脂摄入，保证了营养的吸收，一举多得。 　　麻酱油麦菜 　　材料：油麦菜4棵，芝麻酱2匙，盐1克 　　做法： 　　油麦菜洗净，切成5厘米左右的段; 　　将芝麻酱内加少许盐，然后用水调稀、调匀; 　　将油麦菜平铺在盘内，将芝麻酱浇上拌匀即可。 　　营养师点评：油麦菜的维生素含量丰富，而芝麻酱内铁的含量非常丰富，比猪肝高1倍，比鸡蛋黄高6倍，且含钙量仅次于虾皮。同油麦菜一起凉拌食用，既会让准妈妈胃口大开，又能够提供孕期所需的营养。 　　芝士手卷 　　材料：紫菜和芝士各1片，生菜1片