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咖啡馆 悉尼?Toby?Estate——爱上咖啡馆 ?到澳大利亚必须到咖啡馆一坐！情形就如在意大利一样，浓浓厚厚的咖啡，早已是悉尼人生活的一部分。Toby?Estate卖的咖啡不像是意大利式的Capuccino与Espresso，而是自家炒制、磨练的独门秘方。澳大利亚当地的美食杂志早有介绍。来Toby?Estate有点像到访咖啡园一样，大大的烘炉，炒焙咖啡豆机器就在店内上层，店员倒进适当分量的咖啡豆烘焙磨香，把整个咖啡小馆弄得香味处处，就是那种磨后即试尝鲜的冲动！? ?说起来，Toby?Estate的位置并没有正居市中心，位置在老型社区Woolloomooloo的街角十字路口上，来这里可要带点诚意。早上八时，在悉尼市繁忙的上班时间前抵达，这样才能生动地捕捉上班族的提神活力秘方！? ?顺带一提的是，这里除了卖各式咖啡饮料外，也经营批发烘焙咖啡豆给国内大小餐馆。 悉尼Toby?Estate新西兰The?Shearer’s?Quarters——缘分的天空 　　新西兰南岛海岸边的一个工业式小镇Timaru，在一条较为安静的小路上，矗立了一座用铁板盖建的农村式庄园小屋。走进这个带点美国西部牛仔电影装潢的农庄式咖啡屋，有一种很安逸的家的感觉。露台咖啡桌上放了一盘有趣的绵羊卡通动物棋，供客人下棋。走入这个咖啡座内，微黄带亮的室内空间中，分别是售卖小精品的小店区、咖啡茶座与餐厅三部分，看起来就是一种与别家不同的感觉。? 　　“星期天的下午四时，这里还可以？”，这是女导游说的一句。若你再早一点来，这里全部挤满小朋友。我脑子实在有点疑惑，导游说：“我们到背后的小农庄吧！”这才看到小羊、小马、鸡、鸭，户外空间，就是一个爱护动物之家，难怪自进门一刻已有一种不可言喻的乡村味！回到咖啡茶座与店主人谈到了这咖啡小店的概念，原来看似完整的一套休闲、舒适、售卖与学习(每星期有不同的课程提供)概念，从来就没有刻意安排。? 　　新西兰南岛海岸边的一个工业式小镇Timaru，在一条较为安静的小路上，矗立了一座用铁板盖建的农村式庄园小屋。走进这个带点美国西部牛仔电影装潢的农庄式咖啡屋，有一种很安逸的家的感觉。露台咖啡桌上放了一盘有趣的绵羊卡通动物棋，供客人下棋。走入这个咖啡座内，微黄带亮的室内空间中，分别是售卖小精品的小店区、咖啡茶座与餐厅三部分，看起来就是一种与别家不同的感觉。? 　　“星期天的下午四时，这里还可以？”，这是女导游说的一句。若你再早一点来，这里全部挤满小朋友。我脑子实在有点疑惑，导游说：“我们到背后的小农庄吧！”这才看到小羊、小马、鸡、鸭，户外空间，就是一个爱护动物之家，难怪自进门一刻已有一种不可言喻的乡村味！回到咖啡茶座与店主人谈到了这咖啡小店的概念，原来看似完整的一套休闲、舒适、售卖与学(每星期有不同的课程提供)概念，从来就没有刻意安排。西雅图?Starbucks——咖啡朝圣 　　如果你是咖啡狂热爱好者，必定不能抗拒这里的诱惑。英语教师Jerry?Baldwin、历史教师Zev?Siegel与作家Gordon?Bowker于1971年在西雅图派克市场创办了全球第一家星巴克。由最初主要出售高质量的咖啡豆和咖啡器材开始，到今天发展成全球知名的跨国咖啡连锁店企业，星巴克Starbucks这名称，几乎是每个以咖啡店为业的朋友终身梦想的成就！? 　　星巴克得名于麦尔维尔的著作，《白鲸记》中亚哈船长的大副名字—Starbucks。虽然星巴克咖啡在世界上到处都喝得到，但能坐在派克市场的第一家咖啡店，却又多了一层历史意义。这里的“拿铁”咖啡为冬日饱受寒冷海风侵袭、渴不可耐的西雅图人提供了温暖，也因它的成功，把这种温纯的口味渗入到较中性又从未被开发的咖啡市场，使得星巴克能席卷全世界，把西雅图咖啡的精神象征带到全球各地。? 　　星巴克本店，建于派克市场户外菜贩区旁的一层陈旧建筑，在旅客众多的派克市场上并不起眼，但是要找到它却并不困难，因为大门外总是有不少好奇窥视或排队买咖啡的人。由于店内空间不算大，只有少量站立的位置，所以买了咖啡的旅客也只能带走。星巴克派克市场店多年来已有多次翻修，与别的星巴克装潢也相近，走进店门，右前方就是一个标注“First?Starbucks?Store”、“Established?1971”的大型铜徽饰，传达着这家店的身份。?曼谷?To?Die?For——快乐无边 　　头一回听闻To?Die?For咖啡餐厅，是在曼谷时尚朋友口中。在曼谷朋友带领下，到了这个咖啡茶座，感觉很悠闲，别具一种异地风味，才知是饮食、咖啡茶座！To?Die?For的主要创作人MR.?BHANU?INKAWAT，曾是曼谷市内国际4A广告公司的创作总监。1997年与数位志同道合人士以玩票形式创建Greyhound时装品牌，谁知道反