寡聚糖在仔猪饲料中的应用.pptVIP

寡聚糖在仔猪饲料中的应用 主 讲 人：陈 惠 娜 农 业 推 广（养 殖） 畜禽饲料、植物培养基、感冒治疗等都大量使用抗生素药物，其带来的动物机体肠道菌群失调、动物免疫功能受挫、药物残留等问题，使人们对抗生素添加剂产生强烈的反感。 开发使用有机酸、植物制剂、有益微生物、有益微生物营养成分、寡糖等对人和动物无害甚至有益的物质作为抗生素的替代品，一直是近年来研究的热点，并越来越受到世界的重视。寡糖由于具有无污染、无残留等优点尤被人们所青睐。 低聚糖(Oligosaccharide)又称寡聚糖、寡糖，是由2～10个单糖经脱水缩合，由糖苷键连接形成的具有直链或支链的低度聚合糖类。分子通式一般表示为C6H10O5)n，n=2～10，相对分子质量约为300～2000U。 目前，作为饲料添加剂研究和应用的低聚糖主要有低木聚糖、异麦芽寡糖、果寡糖、半乳聚糖、甘露寡糖、大豆寡糖等 寡聚糖对仔猪的作用机理： 能促进仔猪肠道内有益微生物菌群的建立。 寡糖作为仔猪体内双歧杆菌等有益菌的增殖因子。 促进仔猪肠道矿物质的吸收利用。 阻止有害微生物的生长和定植。 刺激免疫反应，提高仔猪的抗病力。 寡聚糖的种类 饲养环境 动物种类和年龄 日粮组成 寡聚糖的添加量 协同作用 影响因素 Mathew等(1993) 仔猪日粮中添加1-2g/kg乳寡糖，日增重提高6%~8%，料肉比降低1%~2%，断奶仔猪回肠pH值和大肠杆菌浓度降低，并小肠内容物中VFA含量提高。 Howard等(1996)在出生仔猪的试验中发现，饲料中加入3g/d果寡糖后，仔猪盲肠、结肠粘膜细胞密度与标记细胞增殖均比对照组快，并且防止肠粘膜上皮萎缩的作用。 张宏福等(2001)用28日龄断奶仔猪试验，结果显示，添加0.5%低聚糖可使盲肠、结肠中大肠杆菌浓度明显低十对照组，乳酸杆菌显著高十对照组和阿散酸组，双歧杆菌高十对照组(p0.05) 周红丽等（2000）通过对哺乳仔猪和断奶仔猪饲料中，添加不同量的寡糖饲喂试验，结果表明：在仔猪哺乳期，添加1%寡聚糖能显著降低仔猪腹泻率(P0.05 )，但对仔猪日增重和采食量无显著影响；仔猪断奶后，添加0.1%寡糖能显著提高仔猪日增重和饲料报酬( P0.05 )，减少腹泻率提高饲喂效果。 李桂枝等（2008）日粮中添加寡聚糖对促进动物生长，提高饲料利用率，增强动物机体的免疫力，降低发病率，减少抗生素的使用，降低畜禽舍内的氨气浓度，改善养殖环境等方面起较大作用。其结果表明仔猪饲料中寡聚糖添加量以0.25%~0.50%为宜，其中以0.50%为最好 胡景威等(2011)日粮中添加0.2%的寡糖可以促进仔猪生长，降低仔猪料肉比。血清生化指标影响不显著 寡糖作为饲料添加剂的研究展望 从长远的发展来看，寡糖作为免疫增强剂和绿色饲料添加剂在动物健康养殖和畜产品安全生产方面有着广阔的应用前景。因此，今后应加快从降低生产寡糖成本的新工艺、新方法；提高寡糖利用率的措施，开发符合动物营养保健特点的寡糖；不同种类寡糖在不同种类动物中的佳用量、增殖效果、添加方式以及增殖机理对寡糖进行应用研究。寡糖在饲料中的应用应中注重研究与生产相结合。 * *