基于LED组合光源的水晶梨可溶性固形物和大小在线检测.pdfVIP

第26 卷 第11 期 农 业 工 程 学 报 Vol.26 No.11 338 2010 年 11 月 Transactions of the CSAE Nov. 2010 基于 LED 组合光源的水晶梨可溶性固形物和大小在线检测 刘燕德，彭彦颖，高荣杰, 孙旭东，郝 勇 （华东交通大学机电学院光机电技术及应用研究所，南昌 330013 ） 摘 要：该文探讨了近红外光谱技术结合发光二极管（LED ）组合光源探头在线检测水晶梨的可溶性固形物和大小的可 行性。试验中采用850、880 和940 nm 3 盏LED 组成组合光源探头，每个水晶梨在均匀成单列的输送线上以每秒5 个梨 的速度运动，采用漫反射方式采集水晶梨的漫反射光谱。应用偏最小二乘（PLS ）和最小二乘支持向量机（LS-SVM ）方 法建立了可溶性固形物和大小2 个理化参数的校正模型，同时对不同光谱预处理方法（平滑、一阶微分、二阶微分）建 立的模型的预测性能进行了对比分析，并通过外部验证来检验模型预测的准确性。利用平滑处理光谱建立偏最小二乘 （PLS ）模型的预测效果最优，可溶性固形物和大小的相关系数分别为 0.86 和 0.90，预测均方根误差分别为 0.58%和 1.93 mm。试验研究表明：应用近红外光谱技术结合LED 组合光源探头在线检测水晶梨可溶性固形物和大小具有可行性。 关键词：近红外光谱，大小分布，农产品，在线检测，可溶性固形物 doi ：10.3969/j.issn.1002-6819.2010.11.057 中图分类号：O433.5，S661.2 文献标志码：A 文章编号：1002-6819(2010)-11-0338-06 刘燕德，彭彦颖，高荣杰，等. 基于 LED 组合光源的水晶梨可溶性固形物和大小在线检测[J]. 农业工程学报，2010， 26(11)：338－343. Liu Yande, Peng Yanying, Gao Rongjie, et al. Online detection of soluble solids content and size of crystal pear based on LEDs light source-detector[J]. Transactions of the CSAE, 2010, 26(11): 338－343. (in Chinese with English abstract) 述对于梨的可溶性固形物检测研究报道，仍以静态检测 0 引 言 为主，在线检测的研究报道相对较少。本研究中应用近 水晶梨由于其果肉细，汁多、味甜，且具有很高的 红外光谱技术结合发光二极管（light emitting diode，LED ） 营养价值一直深受消费者的喜爱，可溶性固形物是梨的 组合光源探头在线检测水晶梨的可溶性固形物含量和大 主要内部品质指标之一，而大小也是决定梨外部品质的 小，并对不同建模算法进行对比分析，为实现梨品质近 主要因素之一。在以梨为产业支柱地区分级工作目前基 红外光谱在线检测装置研制提供一定的参考，同时为实 本仍靠人工完成，劳动量大、生产率低，迫切需要一种 现水果样品在线分级成可能提供一定的依据。 快速无损的在线检测与分选技术。 1 材料与方法 近红外光谱技术因其快速无损、可同时测量多组成 分等优点，已广泛用于水果营养内部品质的无损检测和 1.1 样品采集 水果品质自动化在线分级中如苹果[1-2] [3] [4-5]