5厂化生产中HACCP智能监控系统的开发应用.pdfVIP

中西露雪通擅第24卷第2期2008年2月 http：／／www．cash．org．cn ·449 食用茵工厂化生产中HACCP智能监控 系统的开发应用 程继红，陈传喜，李金鑫 (上海丰科生物科技股份有限公司，上海201401) 摘要：HACCP智能监控系统在食用茵工厂化生产中的应用能够更好的控制农产品的品质。将自动化 监控设备安装于食用茵工厂大型设备上。达到对生产过程实行实时监控的目的。HACCP智能监控系统 已成功应用于食用茵的工厂化生产中，它为监控农产品生产过程，保证生产稳定，提高生产效率提供保 障功能。于食用茵生产领域的成功应用也为HACCP体系进一步推广到其他农产品的生产活动中提供 了范例。结合了国际先进的安全管理体系危害分析和关键控制(HACCP)。更为有力的保障了农产品的 质量安全