Tween 80和鼠李糖脂对稻草酶解的影响.pdfVIP

维普资讯 环 境 科 学 Vo1．29，No．7 July，2008 ENVIRONMENTALSCIENCE Tween80和鼠李糖脂对稻草酶解的影响 莫丹 ，袁兴中 ，曾光明，刘佳 (湖南大学环境科学与工程学院，长沙 410082) 摘要：采用纤维素酶促水解的方法，以稻草为底物，探讨了添加化学表面活性剂Tween80和生物表面活性剂 鼠李糖脂对酶解 过程 的糖产率、酶稳定性、纤维素转化率 的作用 以及对酶动力学特征和酶在纤维素上吸附的影响．结果表 明，不 同浓度 的 Tween80和 鼠李糖脂对稻草酶解有不 同程度 的促进 ，添加0．016％ 和0．0