L-抗坏血酸-2-聚磷酸酯的合成.pdfVIP

第 卷第 期 ， 17 5 精 细 化 工 Vol . 17 No . 5 年 月 FINE CHEMICALS 2 0 0 0 5 May 2 0 0 0 !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 食品与饲料添加剂 抗坏血酸 聚磷酸酯的合成 !- -2- 1 1 1 2 张 越 ，李小云 ，侯 钰 ，翟学良 （ 河北科技大学 化学与制药工程学院，河北 石家庄 ； 河北师范大学 化学系，河北 石家庄 ） 1. 050018 2 . 050016 摘要：研究了 抗坏血酸与磷酸化试剂在水介质中制备 抗坏血酸 一聚磷酸酯和 抗坏血 !- !- -2- !- 酸 三聚磷酸酯，当 （ 抗坏血酸） （三偏磷酸钠） （催化剂） 、溶液 -2- !- = = = 1. 000 = 1.200 = 0 . 150 值为 时， 抗坏血酸 三聚磷酸酯的收率为 ， 效价为 。作为饲料添加剂 pH 8 !- -2- 71.34 % Vc 32 . 10 % 使用，可同时给动物补充钙和磷。 关键词： 抗坏血酸； 抗坏血酸 聚磷酸酯； 抗坏血酸 三聚磷酸酯 !- !- -2- !- -2- 中图分类号： 文献标识码： 文章编号： （ ） TO466 . 3 A 1003 - 5214 2000 05 - 0263 - 02 抗坏血酸（即维生素 ）结构中存在易氧化基 加入定量的磷酸化试剂三聚磷酸钠、六偏磷酸钠和 !- C 团，因此作为饲料添加剂使用时，在饲料的制粒及存 三偏磷酸钠，反应过程中通过加入石灰乳维持溶液 ［］ 放过程中有 1 的 的有效成分被破坏 。使用 值为 ，至溶液 值基本不发生变化为止。 80 % ~ 98% pH 8 pH 磷酸化试剂作为保护基团，合成出较稳定的 抗坏 反应结束后用 盐酸调节溶液 值至 ，