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中量营养元素 作者： 内容提要：　　钙、镁、硫被称为中量营养元素，其对植物营养的作用与大量元素同等重要。 　　钙促进根和叶子发育，形成细胞壁的组分化合物，加固植物结构。钙有助于减少植物中的硝酸盐，中和植物中的有机酸，固氮细菌大量需要钙。 　　缺钙植物根系生长差，严重时生长点坏死。缺钙根常常变黑腐烂，由于钙在植株内不能转移，缺素症状出现幼叶和其它幼嫩组织上，新组织需要果胶酸钙形成细胞壁，所以缺钙造成叶尖和生长点是胶冻状。 　　刚排水的有机土含钙非常少，pH极低，粘质土壤通常含钙比砂质土壤多。钙与钾一样，以阳离子形态存在，受阳离子交换现象控制，通常钙是土壤中最多的阳离子。钙存在于土壤溶液中。也以可交换性钙离子被吸在带负电荷的土壤粘粒和有机质表面上。白云石、方解石、磷灰石和钙长石是钙的主要土壤来源。 　　大多数缺钙土壤为酸性，良好的施石灰方法能最有效地施入钙。 　　当土壤pH较高不需施石灰时，施石膏同样能供给钙。 　　镁是植物叶绿素的矿质组分，它积极地参与光合作用。植物中的大多数镁存在于叶绿素中，镁在磷酸盐代谢、植物呼吸和几种酶系统的活化中也有辅助作用。 　　由于镁在植物体内迁移性好，所以一般缺镁症首先出现在低位老叶片上，症状为黄色、青铜色或红色，但叶脉仍呈绿色。 　　土壤中钙和镁不平衡会加重缺镁，当钙镁比过高时，植物可能吸收镁较少。 　　土壤镁来自会有黑之母、角闪石、白云石和绿泥石等矿物岩石的风化，由于镁比钙溶解性强，遭受淋失多，故通常土壤含镁比含钙少，镁也进行阳离子交换，它存在于土壤溶液中和吸附在粘土和有机质表面上。 　　最常见的镁肥源是白云石质石灰石，既提供钙，又提供镁，并能中和土壤酸度，其它镁肥源还有硫酸镁、氧化镁、铜渣磷肥和硫酸钾镁。 　　硫是一些氨基酸的组份，其为形成植物蛋白所必需，硫有助于酶和维生素的形成，硫促进豆科植物上的根瘤形成。硫是叶绿素形成所必需的，尽管它不是叶绿素的组分，一般说来硫在所有植物组织中分配相当均匀，硫以硫酸根阴离子形态被吸收，也可以二氧化硫气体形成从大气中进入植物叶片。 　　缺硫植株呈淡绿色，一般先显现在幼嫩叶片上，随缺硫渐趋严重，叶片渐趋皱缩，植株茎杆纤细且木质化。 　　无机土壤硫以硫酸盐形态存在，而有机质是大多数土壤中土壤硫的主要来源，因此有机质的含量和分解速率影响着对植物有效硫的数量。 　　硫酸根离子带负电荷，土壤粘粒和有机质不吸引它，它存留于土壤溶液中并随水运动，易于淋失，这是表土层含硫低的原因。 　　土壤硫主要通过降雨携带大气中的二氧化硫气体得以补充，也通过含硫肥料和杀虫剂补充，因天然气和其它石油产品代替煤的使用，以及有关环境污染法规的限定，使大气中的含硫气体减少，另外高成分肥料基本上不含硫，因此一些从未出现过缺硫的地区也出现缺硫现象。 　　用作硫肥的物质可分为溶于水和不溶于水化合物两大类，水溶态包括钙、镁、钾、铵、锌、铜、锰的硫酸盐。它们对植物是速效的，可溶态也包括硫酸氢盐、硫代硫酸盐和多硫化物。 　　最重要和不溶态化合物为单质硫，在土壤温暖、土壤水分充足、土壤通气和施入的硫颗粒小时它易于氧化为硫酸盐形态。 1.植物必需营养元素　　钙（Ca）、镁（Mg）和硫（S）被称为中量营养元素，其对植物营养的作用与大量元素同等重要，虽然植物通常对它们的需要不象大量元素那么多。　　许多作物含硫与磷一样多，有时还多些。中量元素缺乏会象大量元素缺乏同等程度地抑制植物生长。（表23）　　 表23. 作物中含Ca、Mg和S的数量 作物 产量水平 每公顷 整个作物中的公斤数 Ca* Mg S 紫首蓿 8吨 79 18 18 岸杂狗牙根 8吨 24 12 20 玉米 4068公斤 18 24 12 棉花 454公斤皮棉 6 10 9 粒用高粱 3632公斤 27 18 17 柑桔 600箱 36 17 13 花生 1816公斤 9 11 10 水稻 3178公斤 9 6 5 大豆 1634公斤 12 11 9 番茄 40吨 14 16 25 小麦 1634公斤 7 8 7 *估计数 表明了一些作物中含Ca、Mg和S的数量。见表23作物中含Ca、Mg和S的数量2.钙(Ca)下面分述： 钙的植物功能、缺钙症状、土壤中的钙、一些常见的钙肥肥源等。2.1.钙的植物功能　　钙促进根和叶子发育，形成细胞壁的组分化合物，这就加固了植物结构。　　钙有助于减少植物中的硝酸盐----激活几种酶系统----中和植物中的有机酸。　　钙对于花生荚果发育是必需的。　　钙通过降低土壤酸度间接影响产量，这就降低了锰、铜和铝的溶解度和毒性。　　钙通过改善根系生长状况、刺激微生物活性、提高钼的有效性和其它养分的吸收间接地增产。　　固氮细菌大量需要钙。2