- 1、本文档共5页,可阅读全部内容。
- 2、原创力文档(book118)网站文档一经付费(服务费),不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。如您付费,意味着您自己接受本站规则且自行承担风险,本站不退款、不进行额外附加服务;查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档,您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“版权申诉”(推荐),也可以打举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
- 5、该文档为VIP文档,如果想要下载,成为VIP会员后,下载免费。
- 6、成为VIP后,下载本文档将扣除1次下载权益。下载后,不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 7、成为VIP后,您将拥有八大权益,权益包括:VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 8、VIP文档为合作方或网友上传,每下载1次, 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等,对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
北京农学院学报2015,30(1):127—131
Journalof of
BeijingUniversity
Agriculture
奶粉中三聚氰胺含量的NIR检测技术
金壶1,李栋2,智秀娟
(1.北京农学院食品科学与工程学院,农产品有害微生物及农残安全检测与控制北京市重点实验室,
食品质量与安全北京实验室,北京102206;2.中国农业大学工学院,北京100083)
摘要:以奶粉为原料,采用偏最小二乘法(PI.s)建立奶粉中添加的三聚氰胺含量的预测模型,旨在利用近红外
分析方法无损、快速、准确的特点,探究其在奶粉掺假识别中应用的可行性。结果表明:大梯度模型覆盖范围
模型线性关系良好,预测值与实际值拟合良好,在较大浓度情况下可以应用于未知样品中三聚氰胺含量的检测;
为0.176,RMSEC为0.0275,RMSEC/RMSEP为0.156.预测值与实际值的拟合情况不理想,无法实现三聚氰
胺含量的精确预测,实际应用中具有一定的局限性,但可以对其是否掺假正确定性。
关键词:近红外;三聚氰胺;奶粉;偏最小二乘法
中图分类号:0657.33 8:24
56.S0824.001.html
网络出版地址:http://www.cnki.net/kcms/detail/11.21
Detectionofmelamineconcentrationinmilk basedonNIR
powder
JINYa01,LI
Don92,ZHIXiujuanl’2+
Food
of Scienceand of
(1.Faculty Engineering。BeijingUniversityAgriculture。BeijingKeyLaboratoryofAgricultural
ProductDetectionandControlof andPesticide of
Laboratory
SpoilageOrganisms Residue,Beijing
Food and 102206,China;2.China 100083,China)
QualitySafety,Beijing AgricultureUniversity。Beijing
which detectthe
Abstract:Thiswasconductedtobuildthe modelbasedon least method could
study predictive partial squares
melamineconcentrationin milk NIRfor andaccuratefeatures.Theresults
powderedindirectlyusing nondestructive,rapid
were38
showedthatthe model waswide,andthemode
您可能关注的文档
- 合成温度对PNIPAm水凝胶结构与性能的影响.pdf
- 含9-丁基咔唑基二炔-聚炔汞及二炔金配合物的合成与性质.pdf
- 含三嗪或查尔酮结构聚对亚苯基亚乙炔基的合成及其荧光特性.pdf
- 含两个识别点的侧链准聚轮烷的制备.pdf
- 含二氮杂荼酮结构新型聚芳醚系列高性能聚合物的合成与性能.pdf
- 含二氮杂萘酮结构可溶性聚芳酰胺的合成及工艺条件研究.pdf
- 含二氮杂萘酮结构溶致液晶聚芳酰胺的合成及性能.pdf
- 含二氮杂萘酮结构聚芳酯的合成及其在绝缘漆中的应用.pdf
- 含二氮杂萘酮结构聚芳醚腈酮酮的合成及表征.pdf
- 含二氮杂萘酮联苯结构新型聚芳酰胺的合成及性能研究.pdf
- 第18讲 第17课 西晋的短暂统一和北方各族的内迁.docx
- 第15讲 第14课 沟通中外文明的“丝绸之路”.docx
- 第13课时 中东 欧洲西部.doc
- 第17讲 第16 课三国鼎立.docx
- 第17讲 第16课 三国鼎立 带解析.docx
- 2024_2025年新教材高中历史课时检测9近代西方的法律与教化含解析新人教版选择性必修1.doc
- 2024_2025学年高二数学下学期期末备考试卷文含解析.docx
- 山西版2024高考政治一轮复习第二单元生产劳动与经营第5课时企业与劳动者教案.docx
- 第16讲 第15课 两汉的科技和文化 带解析.docx
- 第13课 宋元时期的科技与中外交通.docx
文档评论(0)