- 1、本文档共5页,可阅读全部内容。
- 2、原创力文档(book118)网站文档一经付费(服务费),不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。如您付费,意味着您自己接受本站规则且自行承担风险,本站不退款、不进行额外附加服务;查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档,您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“版权申诉”(推荐),也可以打举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
- 5、该文档为VIP文档,如果想要下载,成为VIP会员后,下载免费。
- 6、成为VIP后,下载本文档将扣除1次下载权益。下载后,不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 7、成为VIP后,您将拥有八大权益,权益包括:VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 8、VIP文档为合作方或网友上传,每下载1次, 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等,对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
北京农学院学报2015,30(1):127—131
Journalof of
BeijingUniversity
Agriculture
奶粉中三聚氰胺含量的NIR检测技术
金壶1,李栋2,智秀娟
(1.北京农学院食品科学与工程学院,农产品有害微生物及农残安全检测与控制北京市重点实验室,
食品质量与安全北京实验室,北京102206;2.中国农业大学工学院,北京100083)
摘要:以奶粉为原料,采用偏最小二乘法(PI.s)建立奶粉中添加的三聚氰胺含量的预测模型,旨在利用近红外
分析方法无损、快速、准确的特点,探究其在奶粉掺假识别中应用的可行性。结果表明:大梯度模型覆盖范围
模型线性关系良好,预测值与实际值拟合良好,在较大浓度情况下可以应用于未知样品中三聚氰胺含量的检测;
为0.176,RMSEC为0.0275,RMSEC/RMSEP为0.156.预测值与实际值的拟合情况不理想,无法实现三聚氰
胺含量的精确预测,实际应用中具有一定的局限性,但可以对其是否掺假正确定性。
关键词:近红外;三聚氰胺;奶粉;偏最小二乘法
中图分类号:0657.33 8:24
56.S0824.001.html
网络出版地址:http://www.cnki.net/kcms/detail/11.21
Detectionofmelamineconcentrationinmilk basedonNIR
powder
JINYa01,LI
Don92,ZHIXiujuanl’2+
Food
of Scienceand of
(1.Faculty Engineering。BeijingUniversityAgriculture。BeijingKeyLaboratoryofAgricultural
ProductDetectionandControlof andPesticide of
Laboratory
SpoilageOrganisms Residue,Beijing
Food and 102206,China;2.China 100083,China)
QualitySafety,Beijing AgricultureUniversity。Beijing
which detectthe
Abstract:Thiswasconductedtobuildthe modelbasedon least method could
study predictive partial squares
melamineconcentrationin milk NIRfor andaccuratefeatures.Theresults
powderedindirectlyusing nondestructive,rapid
were38
showedthatthe model waswide,andthemode
您可能关注的文档
- 合成温度对PNIPAm水凝胶结构与性能的影响.pdf
- 含9-丁基咔唑基二炔-聚炔汞及二炔金配合物的合成与性质.pdf
- 含三嗪或查尔酮结构聚对亚苯基亚乙炔基的合成及其荧光特性.pdf
- 含两个识别点的侧链准聚轮烷的制备.pdf
- 含二氮杂荼酮结构新型聚芳醚系列高性能聚合物的合成与性能.pdf
- 含二氮杂萘酮结构可溶性聚芳酰胺的合成及工艺条件研究.pdf
- 含二氮杂萘酮结构溶致液晶聚芳酰胺的合成及性能.pdf
- 含二氮杂萘酮结构聚芳酯的合成及其在绝缘漆中的应用.pdf
- 含二氮杂萘酮结构聚芳醚腈酮酮的合成及表征.pdf
- 含二氮杂萘酮联苯结构新型聚芳酰胺的合成及性能研究.pdf
- 2024高考物理一轮复习规范演练7共点力的平衡含解析新人教版.doc
- 高中语文第5课苏轼词两首学案3新人教版必修4.doc
- 2024_2025学年高中英语课时分层作业9Unit3LifeinthefutureSectionⅢⅣ含解析新人教版必修5.doc
- 2024_2025学年新教材高中英语模块素养检测含解析译林版必修第一册.doc
- 2024_2025学年新教材高中英语单元综合检测5含解析外研版选择性必修第一册.doc
- 2024高考政治一轮复习第1单元生活与消费第三课多彩的消费练习含解析新人教版必修1.doc
- 2024_2025学年新教材高中英语WELCOMEUNITSectionⅡReadingandThi.doc
- 2024_2025学年高中历史专题九当今世界政治格局的多极化趋势测评含解析人民版必修1.docx
- 2024高考生物一轮复习第9单元生物与环境第29讲生态系统的结构和功能教案.docx
- 2024_2025学年新教材高中英语UNIT5LANGUAGESAROUNDTHEWORLDSect.doc
文档评论(0)