凝结芽孢杆菌芽孢高产固体发酵的研究.pdfVIP

第 34卷 第 7期 家畜生态学报 Vo1．34NO．7 2O13年 7月 ActaEcologiaeAnimalisDomastici Ju1．2013 凝结芽孢杆菌芽孢高产 固体发酵的研究 杨 柳 ～，郑 华 ，张邑帆 ，付利芝 ，黄金秀 ，周晓蓉 ，杨飞云 (1．重庆市畜牧科学 院，重庆 荣 昌，402460；2．农业部养猪科学重点实验室 ，重庆 荣昌，402460； 3．养猪科学重庆市市级重点实验室，重庆 荣 昌，402460) [摘 要] 为研究凝结芽孢杆菌(Bacilluscoagulans)固体发酵大量生成芽孢的方法，就固体 发酵的不同底物 (麦麸 、糠粉、玉米粉和谷草粉)、湿度、初始 PH值和添加物质 (碳 源、氮源和盐 类)等因子进行单因素试验，探索芽孢形成的最佳的培养条件；其次采用正交设计法对 固体发 酵培养基优化 。结果表明底物的理化性质对 固体发酵生产 芽孢影 响明显，其