美味粤菜香辣虾.docVIP

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2017-08-21 发布于山西
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美味粤菜香辣虾用料主料北极虾500克辅料干花椒10克盐2克蒜蓉辣酱2勺尖椒2个白糖1/2勺料酒1勺大蒜3瓣黑胡椒粉1花生油适量吮指香辣虾的做法 1. 准备好材料，将北极虾在常温下解冻，解冻后的北极虾冲洗干净沥干水分 2. 尖椒和大葱洗净，大蒜3瓣 3. 大蒜切片，大葱和尖椒切段 4. 自制蒜蓉辣酱适量和干花椒 5. 油锅烧至六成热下入虾炸至金黄 6. 捞出大虾控油 7. 锅中留少量炸虾的油，下入葱、蒜、尖椒、干花椒粒、2勺蒜蓉辣酱炒香 8. 下入炸好的虾 9. 调入少许白糖、盐、料酒翻炒入味 10. 最后放入1勺黑胡椒粉，炒均出锅即可