宁阳县2001～2003年白酒卫生质量调查分析.pdfVIP

《墼型墨鳇匿》塑§至!!旦差!!鲞苤!!塑笾g幽Q盟笪坐!堡堕墨望!些：!!№：!!盟坐型坚：!Q堕 1747 表1证实实验结果 蜡样芽孢杆菌食物中毒所涉及的食品种类繁多，包括奶类 项目 结果 项目 结果 食品、肉类制品、蔬菜、汤汁、马铃薯泥、豆芽、甜点心、色拉和米 动力 + 蔗糖 + 饭等。在我国引起中毒的食品大多与米饭或淀粉类制品有关， 触酶 + 甘露醇 一 欧美国家多由甜点心、肉饼、色拉和奶，肉类食品引起，但也有因 卵磷脂酶 + 山梨醇 一 进食米饭或油炒饭而发生的中毒。引起中毒的食品除米饭微有 V—P反应 + 尿素酶 一 发粘和略带异味外，一般均无腐败变质现象。 DNA酶 + 甲型溶血 + 血葡萄糖 +