脂肪肝健康的晴雨表.pptVIP

脂肪肝健康的“晴雨”表 什么是脂肪肝？ 脂肪肝不是一种独立的疾病，它是由多种因素或疾病引起的肝细胞内脂肪过度堆积的代谢性疾病，是肝纤维化和肝硬化疾病的过渡阶段。脂肪性肝病正严重威胁国人的健康，成为仅次于病毒性肝炎的第二大肝病，已被公认为隐蔽性肝硬化的常见原因。临床表现轻者无症状，重者病情凶猛。一般而言，脂肪肝属可逆性疾病，早期诊断并及时治疗常可恢复正常。 脂肪肝最终的发展趋势 各种肝病的最终结果往往是肝硬化，脂肪肝也不例外，肝硬化继发肝细胞癌的机率较高。肝硬化分为代偿期和失代偿期。一旦肝硬化发展到失代偿期极易发生肝昏迷、肝腹水、消化道大出血、肝脏功能衰竭、肝肾综合征等，那就离生命的终结不远了。 肝硬化—肝细胞弥漫性变性坏死，继而出现纤维组织增生和肝细胞结节状再生，这三种改变反复交错进行，结果肝小叶结构和血液循环途径逐渐被改建，使肝变形、变硬 。 肝昏迷—是由肝病引起的神经精神综合征。患者出现人格改变(如行为异常,情绪改变,判断力下降、嗜睡昏迷等) 。 肝硬化患者一旦出现腹水，标志着硬化已进入失代偿期（中晚期）。 黄疸型肝炎患者 肝腹水患者 脂肪肝元凶之一：酒精 酒是引起脂肪肝的最常见病因。长期饮酒导致酒精中毒，对肝内甘油三酯的代谢有直接的毒性作用，致使肝内脂肪氧化减少，引起脂肪的大量堆积。慢性嗜酒者近60％发生脂肪肝，20％~30％最终将发展为肝硬化、肝癌。 脂肪肝元凶之二：营养过剩 长期吃大鱼大肉、油炸食品以及甜食，使肝脏脂肪合成过多，当食物中的脂肪含量过高，超过了肝脏处理的限度，增加肝脏负担，脂肪在肝内堆积，形成脂肪肝。 脂肪肝元凶之三：肥胖 约有一半的肥胖者有合并脂肪肝的倾向。10个“胖墩儿”中就有8个患有脂肪肝，其主要原因是肥胖者血液中存在大量的游离脂肪酸源源不断地运往肝脏，大大超过了肝脏的运输代谢能力，引起肝脏脂肪的堆积而造成肥胖性脂肪肝。  脂肪肝元凶之四：糖尿病 约有半数II型糖尿病病人伴有脂肪肝，这是因为糖尿病患者体内的葡萄糖和脂肪酸不能被很好的利用，脂蛋白合成也出现障碍，葡萄糖和脂肪酸在肝脏内转变成脂肪，引发脂肪肝。 脂肪肝元凶之五：高脂血症 血液中的脂肪类物质，统称为血脂。血浆中的脂类包括胆固醇、甘油三酯、磷脂等，它们在血液中是与不同的蛋白质结合在一起，以“脂蛋白”的形式存在。高血脂是指血中胆固醇、甘油三酯含量过高，当血液中脂类过多超过了肝脏所能处理的限度，便会造成脂肪在肝内的堆积，引起脂肪肝。 脂肪肝元凶之六：营养不良 当营养不良时，蛋白质缺乏，导致极低密度脂蛋白合成减少，造成肝转运甘油三酯发生障碍，脂肪在肝内堆积，引起脂肪肝。 脂肪肝会出现什么样的症状？ 轻度脂肪肝多无临床症状，易被忽视，有的仅有疲乏感。 中重度脂肪肝可有食欲不振、疲倦乏力、恶心、呕吐、体重减轻、肝区或右上腹隐痛等。少数病人可有脾肿大和肝掌。 重度脂肪肝患者可有腹水和下肢水肿、电解质紊乱。 脂肪肝病人也常有舌炎、口角炎、皮肤淤斑、四肢麻木、四肢感觉异常等末梢神经炎的改变。少数病人也可有消化道出血、牙龈出血、鼻衄等。 得了脂肪肝怎么办？ 戒酒 每日纯酒精的摄入男性大于40克，女性大于20克，连续5年以上，即可造成肝损害。 若每日摄入300克纯酒精，7天后就可出现脂肪肝。 纯酒精量的计算公式：纯酒精(克)=酒精度数×毫升×0.8 脂肪肝人群吃什么？ 选用脱脂牛奶、鸡蛋清、鱼类、虾类等高蛋白低脂肪的食物，促进肝细胞复原和再生 最好选用粗粮如小米、燕麦等 多进食蔬菜和水果，蔬菜和水果中的维生素和矿物质，可以加速肝细胞修复，其中的膳食纤维还能减少胆固醇的吸收、加速胆固醇排泄，降低血脂 适当选用鱼肉、兔肉及煮过的瘦猪肉、牛肉、鸡肉等，减少脂肪的摄入 多饮绿茶，或喝些含糖少的猕猴桃和山楂饮料，减少糖分和碳水化合物的摄入 脂肪肝人群不能吃什么？ 不吃或少吃精制糖类、蜂蜜、果汁、果酱、蜜饯、水果罐头和各类甜食 限制肥肉、肉皮的食用 动物内脏、蛋黄、蟹黄、鱿鱼、沙丁鱼、脑髓、鱼卵等含胆固醇高的食物必须限制食用 不宜喝可乐、雪碧等高糖饮料 怎么吃？ 在烹饪方法上，最好采用蒸、煮、烩、炖、熬、焖等方法，忌油炸、煎、炒的方法。 谢谢！ * *