西安美食.docVIP

2006年9月4日 　　一觉睡到六点半，精神抖擞，就像充了电一般，又可以生龙活虎般的，发挥最大体能；今晚老婆想吃面，换个口味，就去早上未曾吃到的两家：柳巷面和胖嫂岐山面，很近的，在案板街和吉庆巷，与我住的钟镂饭店刚好斜对角。 【柳巷面】案板街吉庆巷，4颗星 　　走过钟楼下方的地下行人信道，来到东大街的北口，轻车熟路，早上已来过一回了嘛；吉庆巷是条小巷子，晚上人很少，灯也不怎么亮，可是这一家柳巷面店中可是坐了快八成满的客人，虽然店面不大，怀着一份尝试的心情，走了进去；嘿，正想问呢，服务员说：你们要几碗？我说：有什么面啊？答曰：就一种。好吧，先来一碗吃吃看，先付钱，5元，发一个圆形铁牌，上有柳巷面三个字，很快，面来了，附一碗面汤，乍看不起眼，白白的面，搅拌之后，底下的臊子拌匀后，呈现红通通的颜色，到底臊子中有些什么，我没看清楚，只见放了很多的香菜，这面条比较粗些，一口咬下去，那个嗞味真是棒极了，不但有嚼劲，而且口感十足，老婆眼尖，瞧见邻桌有位妙龄女子，手拿大蒜，她是一口蒜，一口面，吃得是不亦乐乎，于是我们也有样学样，果然大不相同，这家的面是我们在西安吃的所有面条中最好吃的，评为第一名。 【胖嫂歧山面馆】案板街3号，3颗星 　　两人合吃一碗柳巷面，当然没吃饱，走出吉庆巷，回到案板街，对街就是胖嫂，店面很大，就和后来几天吃的永明和永豊两家岐山面一样，门口都挂有一个大红的招牌，上头书有各家的店名，我们点了一碗胖嫂精粉手工岐山面，4元，一个蜂蜜凉粽，1.5元，一瓶汉斯纯生啤酒，4元，这家的面比起前头吃的细一些，软一奌，特别请店家不要加辣油，感觉味道就差一点，这让我领悟到，吃就要吃它原来的口味，不要尝试改变它，要忠于原味。凉粽加上蜂蜜，口感不错，这家忘了吃它们的小菜了，不过我们在其它两家店都吃了，而且很不错，不可不吃。　　吃完之后，闲逛西安街头，这一带是最热闹的地区，到了半夜，行人还是来来往往多的很；我们走到钟楼广场，上了德发长饺子馆和同盛祥的二楼，只看到里头老外不少，心里记起网上说的，名气大，价钱贵的不一定好吃，这泡馍还没吃着呢，我是想要去几家老牌的店尝的，像老白家，老米家，刘记，他们都北广济街一带，这就去呗。 北院门之西北楼 　　走到北院门街，老婆想吃麻辣小龙虾，于是就在街口的西北楼吃了一盘，15元，挺贵的，又叫了一把羊肚串，3元，一碗八宝醪醩，2元，原来就是我们的酒酿，也是不错吃的。后来我们散步西大街，一直走到北广济街，只可惜这条街不如北院门热闹，老白、刘记都休息了，改日再来吧，在这条街的一家小店中买了些石榴，带回饭店慢慢品尝。 走出华清池大门，向左转，没多远，有一丁字路口，再向右转，大约两百米远吧，右边就是一家biangbiang面，上方有一紫色招牌，右下写着：西安临潼连锁店，内部布置的倒也干净，我们点了凉拌莲藕片、凉拌海带和一碗鱼头豆腐汤，又叫了一瓶汉斯苦瓜啤酒，一碗三合一的biangbiang面，也就是麻酱、西红柿炒蛋和肉臊子三种都有的面，但小妹没听清楚，端来了两碗，好大的碗，老婆没吃完的，我只好代为服务了；共吃了31元，味道还不错，不油腻，很清爽，那个面还寬的像裤带，配上三合一的酱，有点酸甜，值的一吃。 华清池前的biang biang 面  办好住房手续，押金200元，到房间把行李放下，立即走出饭店，时间已是晚上十点多，但饭店前头的钟楼，灯火依然通明，街上行人如梭；我们沿西大街走到鼓楼对街，这钟、鼓两楼相距仅约200米而已，走过地下行人信道，从鼓楼下的拱形门洞穿过去，来到有名的北院门街，又称回民一条街，路旁小贩如云，清真美食无数，接下来的日子，吃的我都乐不思蜀了。但是这条美食街，观光的人群那么多，居然出租车横行，搞的交通大乱，这是有待改善的地方，何不规划成步行街呢。　　我们先走了一趟这条街，大致上了解一下有些什么样的店，因时间比较晚，到了西羊市街口就没什么人影了，看到了「高家大院」，门上书有「榜眼及第」四字，我顺便问了一下参观和看皮影戏的价钱，今天时间已晚，明后天再来；嗯，该是吃点东西打个牙祭的时候了，我决定先尝众人都称赞的「平娃烤肉」。 【平娃烤肉馆】北院门92号 　　店前烤肉的烟，吃东西的人和店家的招呼，好是热闹，我们坐下来之后，点了牛筋串，牛肉串，羊肚串，每串0.3元，每次拿来就是一把，至少10串，味道香又麻，好吃的不得了；又点了一碗麻酱凉皮，2元，略嫌红油多了些，但很有嚼劲，同时凉皮中的醋，十分开胃，反正只有一句话，好吃；开了一瓶闻名已久的汉斯果啤，也就是果汁加啤酒的味道，口味很适合女性的；我们吃得大呼过瘾，真是不虚此行，一共才吃了21元。 平娃烤肉馆之汉斯果啤，麻酱凉皮，牛筋串，牛肉串，羊肚串 　　觉得好象没吃怎么饱，有点想吃面，来到「一分利面馆」，它标