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生命活动的主要承担着——蛋白质(基础过关带解析).doc
第2章第2节 基础过关
一、选择题
1.生物体内的蛋白质千差万别,其原因不可能是 ( )
A.组成肽键的化学元素不同
B.组成蛋白质的氨基酸种类和数量不同
C.氨基酸排列顺序不同
D.蛋白质的空间结构不同
1.A 蛋白质分子的多样性取决于四个方面,即组成蛋白质的氨基酸种类不同、氨基酸数目不同、氨基酸排列顺序不同、蛋白质分子空间结构不同。组成肽链的化学元素是相同的,都有C、H、O、N。
2.下列各项与蛋白质结构多样性无关的是 ( )
A.氨基酸的数目、种类和排列顺序
B.构成蛋白质的多肽链的数目
C.构成蛋白质的多肽链的空间结构
D.氨基酸至少含一个氨基和一个羧基
2.D 构成蛋白质的氨基酸的数目、种类、排列顺序不同,蛋白质则不同;构成蛋白质的多肽链条数及空间结构不同,蛋白质的结构也不同。 因此A、B、C三项都是蛋白质结构多样性的原因,只有D项不是。
3.苏云金杆菌是一种对昆虫有致病作用的细菌,其杀虫活性物质主要是一类伴孢晶体蛋白。某亚种苏云金杆菌产生的伴孢晶体蛋白含两条多肽链,共由126个氨基酸组成,经昆虫肠液消化成毒性肽。该伴孢晶体蛋白中含有的肽键数是 ( )
A.123 B.124 C.125 D.126
3.B 本题考查的知识点是蛋白质分子中肽键数的计算。氨基酸脱水缩合形成多肽的过程中,两个相邻的氨基酸缩合失去一分子水,同时形成一个肽键。多个(n个)氨基酸缩合形成一条肽链(多肽),要失去n—1分子水,同时形成n—1个肽键;如果n个氨基酸缩合形成两条肽链(多肽),要失去n—2分子水,同时形成n—2个肽键;以此类推。因此,蛋白质分子中肽键数的计算为:肽键数(脱去的水分子数)=氨基酸数—肽链数。
4.已知20种氨基酸的平均相对分子质量是128,现有一蛋白质由2条肽链组成,共有肽键98个,问此蛋白质的相对分子质量最接近于 ( )
A.12 800 B.12 544 C.11 036 D.12 288
4.C 据肽键数=氨基酸数-肽链数=失去水分子数,故本题中蛋白质分子中氨基酸总数是98+2=100,形成过程中共失去98个水分子。故蛋白质的相对分子质量=100×128—98× 18=11036。
5.下列生理活动与蛋白质功能无关的是 ( )
A.氧气在血液中的运输
B.CO2通过叶绿体
C.葡萄糖在细胞内氧化分解
D.细胞识别
5.B 氧气在血液中运输要依靠血红蛋白,葡萄糖在细胞内氧化分解需要酶,细胞识别与细胞膜表面糖蛋白密切相关,而CO2通过叶绿体的两层膜主要靠自由扩散,不需要载体。
6.下列能正确表示蛋白质分子由简到繁的结构层次的一组是( )
①氨基酸 ②C、H、O、N等化学元素 ③氨基酸分子相互结合 ④多肽 ⑤肽链 ⑥形成具有一定的空间结构的蛋白质分子
A.①②③④⑤⑥ B.②①④③⑥⑤
C.②①④③⑤⑥ D.②①③④⑤⑥
6.D 任何化合物的形成都从元素形成基本单位开始,蛋白质亦不例外。首先C、H、O、N等化学元素通过一定的化学键形成构成蛋白质的基本单位——氨基酸,氨基酸分子再通过脱水缩合的方式相互结合生成多肽,多肽链的盘曲、折叠形成一定空间结构的蛋白质分子。
7.在下列物质中,若将其中构成人体的氨基酸通过缩合而形成一条肽链,则此蛋白质分子中所有的羧基数至少是 ( )
A.1个 B.2个 C.3个 D.4个
7.B 自然界的氨基酸有很多,但能构成蛋白质的氨基酸却只有20种,能构成蛋白质的氨基酸都有一个共同特点:都至少含有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上,据此我们可以发现②和⑤因无氨基和羧基连接在同一个碳原子上而排除,①③④⑥是构成该肽链的氨基酸?然后根据肽链是由氨基酸分子相互脱水缩合而成的链状结构,除氨基酸分子上的R基团外,每条肽链上至少有一个羧基。另外③上的R基团包含1个羧基,因此这条肽链应含2个羧基。
8.若某蛋白质的分子量为11 935,在合成这个蛋白质分子的过程中脱水量为1 908,假设氨基酸的平均分子量为127,则组成该蛋白质分子的肽链有 ( )
A.1条 B.2条 C.3条 D.4条
7.C 据脱水量,可求出脱水数=1 908÷18=106,形成某蛋白质的氨基酸的分子质量之和=11 935+1 908=13 843,则氨基酸总数=13 843+27=109,所以肽链数=氨基酸数-脱水数:109—106=3。
8.多个氨基酸分子缩合成含2条肽链的蛋白质时,相对分子质量减少了900,由此可推知:此蛋白质分子所含有的氨基酸数和肽键数分别是 ( )
A.52、52 B.50、50 C.52、50
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