我国油脂加工业的发展趋势——在中国粮油学会油脂分会第二十三届学术年会暨产品展示会上的发言.pdfVIP

_ —一 l Il《：Al 《j《1 I特稿 ·综述 我国油脂加工业的发展趋势 — — 在中国粮油学会油脂分会 “第二十三届学术年会暨产品展示会”上的发言 王瑞元 中国粮油学会首席专家 中国粮油学会油脂分会会长 2015年是实施 《粮油加工业 “十二五”发展规 足我国粮油市场的需要。据海关总署统计 ，2013 划》的最后一年，也是确定起草 “十三五”发展规 年，我国进 口三大粮食合计为 1100多万 t，其中， 划之年。在 “十三五”期间，油脂加工业的发展趋 进 1：3小麦 550．7万 t、进 口大米 224．4万 t、进 13：玉 势如何是大家关心的问题 。下面。我就这个 问题讲 米 326．5万 t：进31大豆 6337．5万 t、油菜籽 366．2 些不成熟的意见，供大家参考。 万t、其他油料合计 64．1万t：进 口棕榈油、大豆油 等油脂合计达 922．1万 t。如此大的粮油进 口数量 1 食用油市场的需求将呈刚性增长 。油脂加 是我国粮油进 口史上从未见过的。其中尤其是油料 工业将进一步发展 油脂的进 口数量之大 ，致使我国国产食用油的自给 目前 。我 国食用植物油的年人均消费量 已达 率只38l5％。为确保国家粮食安全 ，党中央、国务 22．5kg．超过了世界人均约 20kg的水平 。但尽管 院在我国粮食连年丰收，市场供应充足、平稳的情 如此 ，随着我国人1：3增长 (每年全 国新增人31600 况下，高瞻远瞩，居安思危 ，在去年 中央经济工作 万～700万人)、人 民生活水平提高、城镇化进程加 会议和 中央农村工作会议上 ，提 出了 “确保谷物基 快 (目前我国城市人 口已达 7．1亿之多，据测算 ， 本 自给 、口粮绝对安全”和 “以我 为主 、立足 国 城市人 口的粮油消费量要 比农村人 口增加 30％以 内、确保产能、适度进13、科技支撑”的国家粮食 上 )和工业用油不断增长 ，我国对食用油消费需求 安全新战略，对此，我们要深刻领会 ，认真贯彻。 在总量上其增长速度虽然不会象以前那样快了．但 为满足我国粮油市场的需求．我们要在进一步坚持 仍将继续保持刚性增长的趋势。这一发展趋势，预 立足国内的同时，根据 “适度进31”的原则，粮油 示着油脂加工业在 “十三五”期间仍将保持平稳较 加工企业要更好地利用好 国内外两种资源 、两个市 快发展态势。当然。其发展速度也不会象前些年那 场 。以确保国家粮油安全 。现在看来 ，只有利用好 样快了。 两个市场 ，才能满足国内油脂市场 的需求 ，这一趋 向在相 当长 的时间内是不会改变的。 2 要利用好两种资源、两个市场 ，满足我 国 粮油市场 的需求 3 坚持安全质量第一 ．继续倡导 “营养健康 消费”和 “适度加工” 近些年来 ．国家及相关部 门发布 了一系列支持 发展粮食和油料生产的规划和措施 ，取得了举世瞩 粮油产品是人们一 日三餐都离不开的最重要的 目的粮食生产 “十连增”和油料生产的快速发展 ， 食物 。也是食品工业的基础原料 ，其安全