突发事故处理标准.docVIP

突发处理标准突然停电、停水，如何营运？ 遇到店内突然停电、停水，处理步骤如下： 1、 及时汇报上级部门。 2、 联系相关单位，了解停电、停水原因。例如停电了，应与电力局或是房东联系，了解停电区域。如果只是我店所在停电，可找房主解决。如是电力局的原因，整个停电，应了解什么时候来电。 3、 寻求解决方法。遇突然停后，保证营业区的照明，如一时无法供电，可缩小营业区域，及时在营业区内点上蜡烛，照常接待无法营业时应及时停止进客。遇突然停水后，马上联系相关单位询问供水时间，组织员工到员工宿舍或较近的地方提水，以保证照常营业。小菜因缺水，清洗不便，可选用瓜菜（如冬瓜）不需清洗，削皮即可使用的蔬菜。突然局部起火，该如何营运？遇到店内局部起火，应根据实际情况，具体问题具体解决，处理步骤如下： 1、 遇到厨房内起火，在场人员应用灭火器材进行灭火，如火势较大，自己无法控制，及时拨打119报警。 2、 遇灶起火，应立即关掉阀，并用灭火器灭火。 3、 遇到餐厅内起火，应视起火位置、起火原因解决。如煤气起小火，应及时关闭煤气阀并推离客人身边，及时扑灭。如电路起火立即关掉电源并及时疏散顾客，同时组织灭火。如火势较大，本店员工无法扑灭，马上拨打119报警。 4、 如局部小火灾，应在事后及时上报上级如火灾较严重，必须当时电话上报上级三、突然出现大面积殆工，如何营运？ 遇到本单位突然出现大批的