连锁经营采购管理 教学课件 作者 覃常员 第十章 供应商管理.pptVIP

第十章 供应商管理 技能目标： 1． 学会评估新供应商 2． 能够对供应商进行有效控制 3．学会考核供应商、能够判断滞销品并予以淘汰 知识目标： 1．掌握选择供应商的标准 2．了解供应商开发的途径 3．熟悉供应商管理的内容及新商品引进业务流程 第一节 供应商管理概述 供应商管理的概念 供应商是指那些向采购方提供产品或服务并相应收取货币作为回报的经济组织。 供应商管理就是采购方对供应商的了解、选择、开发、使用和控制等综合性的管理工作总称。 供应商管理的重要性 一个好的供应商，它的产品质量好、价格低，而且服务态度好、保证供应、按时交货，这样我们采购时就可以非常放心。不但商品供应稳定可靠、质优价廉、准时供货，而且双方关系融洽、互相支持、共同协调，这样对我们的采购管理、对我们企业的经营和成本效益都会有很多好处。 三、供应商管理关系的转变 在新的采购环境下,供应商正在从单纯的货物/服务的提供者转变为采购商的战略性商业伙伴。采购商更多地从双赢的目的出发帮助供应商改进流程，降低营运成本。 同时采购商通过减少供应商数目，一方面控制自身供应商管理成本，另一方面增加单个供应商采购量，以提高供应商依赖度。 四、供应商管理的目标及战略 1．供应商管理的具体目标： ⑴ 获得符合连锁经营企业质量和数量要求的产品或服务 ⑵ 以最低的成本获得产品或服务。 ⑶ 确保供应商提供最优的服务和及时的供应。 ⑷ 发展和维持良好的供应商关系。 ⑸ 开发潜在的供应商。 2．供应商管理的战略 ⑴ 设计一种能最大限度地降低采购风险的合理的供应商结构。 ⑵ 采用一种能使采购总成本最小的采购方式方法。 ⑶ 与供应商建立一种能促使供应商不断降低成本、提高质量的长期合作伙伴关系。 五、供应商管理的内容 供应商调查 资源市场调查 开发供应商 供应商评估与考核 供应商选择 供应商激励与控制 供应商的使用 第二节 供应商开发 一、供应商信息的来源 从哪里去找供应商？ 二、开展招商活动 实施的步骤如下： 1．印刷“连锁经营招商手册”。 2．播发电视广告、刊登报纸广告。 3．联系主要品牌的供应商，以“邮寄”或“传真”的方式发邀请函。 4．举办至少两场“大型采购（招商）说明会”，每场参加人数500~1000人，“A、B、C类”供应商均可参加。 三、供应商关系的开发 供应商作为伙伴与对手的对比 供应商从以下八个方面为连锁经营采购者带来帮助： 1．降低采购成本； 2．降低运输成本； 3．提高产品质量； 4．改进产品设计； 5．减少产品抵达市场所花时间，准时供货； 6．提高顾客满意度； 7．减少存货成本； 8．引进新产品或新工序。 第三节 供应商评估与选择 一、供应商评估的目的 供应商评估是做好供应商管理、使供应链合作关系正常运行的基础和前提条件。 二、供应商评估的指标和方法 评估指标包括： 1．公司知名度 2．公司证件 3．商品商标知名度 4．产品质量合格证 5．公司经营状况 6．送货方式 7．售后服务 8．退换货 9．产品质量价格比 10．结算方式 11．促销计划 12．费用赞助支持度 供应商的评估可以依据以上标准综合打分，按分数的大小决定是否选择。 . 三、供应商选择的基本条件 合适的商品质量 齐全的企业资料 合理的交易条件 1．低廉的供应价格 2．合适的折扣 3．较长的付款期限 4．准确的交货期 5．强大的促销支持 说一说: 连锁经营引进新品一般都要经过哪些程序? 新商品引进的控制标准： 事先控制标准 事中控制标准 事后控制标准 连锁经营开发自有品牌的意义 有利于连锁经营企业同时掌握产品制造与销售两个市场的主动权 有利于连锁经营实现商品低价格，提高对商品价格的控制力 有利于保证连锁经营经营商品的质量，保证商品货源供应的稳定性。 有利于连锁经营知名度和顾客信任度的提高 有利于增加利润 有利于企业经营规模的扩大和自身实力增强，有利于增强企业抵抗经营风险能力 对自有品牌的载体商品的选择 主要集中在以下三个商品群：一是目前企业经营中高周转率、高购买频率商品群的替代商品，也就是本书前面讲过的敏感商品； 二是高竞争性、高成长性商品群，如绿色食品； 三是普通供应商与配送中心无法生产加工的商品群。如部分生鲜食品的加工包装，只能在卖场内的加工场进行。 滞销品淘汰业务流程 指标分析 滞销原因确认 告知门店： 注意退货的处理方式 争取达成一份退货处理协议，按以下两种