精细化工工艺学 教学课件 作者 马榴强 主编 电子教案 3 表面活性剂.pptVIP

尚辅网 尚辅网 第3章表面活性剂 3.1.2 表面活性与表面活性剂 表面活性物质，是指能使其溶液表面张力降低的物质。 习惯上把显著降低溶液表面张力，改变体系界面状态的物质，称为表面活性剂。 不能只从降低表面张力的角度来定义表面活性剂，应该认为，凡是加入少量能使其溶液体系的界面状态发生明显变化的物质，称为表面活性物质。 3.1.2 表面活性与表面活性剂 表面活性剂一般都是线型分子，其分子中同时含有亲水(憎油)性的极性基团和亲油(憎水)性的非极性基团，从而使表面活性剂既具有亲水又具有亲油的双亲性。例如，在表面活性剂硬脂酸钠C17H35COONa的分子中，C17H35-为亲油基，COO-为亲水基，从分子结构上看，它是两亲分子。 3.1.2 表面活性与表面活性剂 但是具有两亲结构的物质，并不一定都是表面活性剂。例如：脂肪酸钠盐，当碳原子数较少时(如甲、乙、丙、丁酸钠盐)，虽然也具有亲油和亲水两部分结构，但没有象肥皂那样的去污能力，所以不是表面活性剂。 3.1.2 表面活性与表面活性剂 只有当含碳原子数达到一定数目后，脂肪酸钠盐才表现出明显的表面活性。可是，当碳原子数超过一定数目以后，由于变成不溶于水的化合物，又失去了表面活性的作用。所以，对于脂肪酸钠盐来说，含碳原子数在3-20之间，才有明显的表面活性剂特征。 表面活性剂达到一定浓度后可缔合形成胶团，从而具有润湿或抗粘、乳化或破乳、起泡或消泡以及增溶、分散、洗涤、防腐、抗静电等一系列物理化学作用及相应的实际应用，成为一类灵活多样、用途广泛的精细化工产品。 3.1.3 表面活性剂的分子结构特点 我们可以把表面活性剂化学结构上的特点予以简单的归纳。表面活性剂分子，可以看作是碳氢化合物分子上的一个或几个氢原子，被极性基团取代而构成的物质。其中极性取代基可以是离子，也可以是非离子基团。因此，表面活性剂分子结构一般是由极性基和非极性基构成，具有不对称结构。 3.1.3 表面活性剂的分子结构特点 它的极性基易溶于水即具有亲水性质，故叫亲水基；而长链烃基(非极性基)不溶于水，易溶于“油”，具有亲油性质，故叫亲油基，也叫疏水基。由此可知：表面活性剂分子具有”两亲结构”，故称之为“两亲分子”。图3-3 为两种不同类型的“两亲分子” 3.1.3 表面活性剂的分子结构特点 (a)为离子型，(b)为非离子型。 它们的亲油基相同，而亲水基则不同，一个为-OSO3－，另一个为-(OC2H4)6OH。 3.1.3 表面活性剂的分子结构特点 表面活性剂的亲油基一般是由长链烃基构成，结构上差别不大，一般包括下列结构： (1) 直链烷基(碳原子数为8-20)； (2) 支链烷基(碳原子数为8-20)； (3) 烷基苯基(烷基碳原子数为8-16)； (4) 烷基萘基(烷基碳原子数3个以上)； (5) 松香衍生物； (6) 高分子量聚环氧丙烷基； (7) 长链全氟(或高氟代)烷基； (8) 聚硅氧烷基； (9) 全氟聚环氧丙烷基(低分子量)。 3.1.3 表面活性剂的分子结构特点 表面活性剂的亲水基部分的基团种类繁多、常见的有羧基-COO－、磺酸基-SO3－、硫酸酯基-OSO3－、醚基-O-、伯胺R-NH2-、仲胺、叔胺、羟基-OH、磷酸酯基-OPO3－等等。 3.1.4 表面活性剂的分类 表面活性剂性质的差异，除与烃基的大小、形状有关外，主要与亲水基的不同有关。亲水基的变化比疏水基要大得多，因而表面活性剂的分类，一般也就以亲水基的结构，即按离子的类型而划分。 3.1.4 表面活性剂的分类 表面活性剂溶于水时，凡能离解成离子的叫做离子型表面活性剂，凡不能离解成离子的叫做非离子型表面活性剂。而离子型表面活性剂按其在水中生成的表面活性离子的种类，又可分为阴离子型表面活性剂、阳离子型表面活性剂、两性表面活性剂等。一些具有特殊功能或特殊组成的新型表面活性剂，未按离子性、非离子性划分，而是根据其特殊性列入特殊表面活性剂类。 3.1.4 表面活性剂的分类 3.1.4 表面活性剂的分类 阴离子型表面活性剂 一般都具有好的渗透、润湿、乳化、分散、增溶、起泡、去污等作用，阴离子型表面活性剂按亲水基的不同，可分为：羧酸盐类、磺酸盐类、硫酸酯盐类、磷酸酯盐类，每一种又可衍生出许多种类的表面活性剂，其中烷基苯磺酸钠的产量最大，它们是合成洗涤剂的重要成分之一。 3.1.4 表面活性剂的分类 阳离子型表面活性剂 在工业上的应用，直接利用其表面活性的不多，而是利用其派生性质。它除用作纤维柔软剂、抗静电剂、防水剂、染色助剂等之外，还用作矿物浮选剂、防锈剂、杀菌剂、防腐剂等。 阳离子型表面活性剂以胺系为主，其中，季铵盐用途最大。 阳离子型表面活性剂的水溶液通常显酸性，而阴离子型表面活性剂的水溶液一般呈中性