巧用微波炉使用技巧—能做你意想不到的事.docVIP

在使用微波炉加热液体时应使用阔口容器，因为在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发，使容器内压力过高，易引起喷爆事故。即使在煎煮带壳食物时，也要事先用针或筷子将壳膜刺破，以免加热后引起爆裂、飞溅弄脏炉壁。袋装和瓶装食物要在开启后放入容器内再放进炉内；鸡蛋必须打碎并搅拌均匀后再放进炉内，否则有可能引起爆炸事故。 保鲜膜别接触食物 使用保鲜薄膜时，在加热过程中最好不要让其直接接触食物，可将食物放入大碗底，用保鲜膜平封碗口或不用保鲜膜而直接用玻璃或瓷器盖住，这样也可将水汽封住，使加热迅速均匀。在取出食物前，可将保鲜膜刺破，以避免它粘到食物上。 不要加热带壳食物像鸡蛋。在煎煮带壳食物时，也要事先用针或筷子将壳膜刺破，以免加热后引起爆裂、飞溅弄脏炉壁。 肉类加热要注意 忌将肉类加热至半熟后再用微波炉加热。因为在半熟的食品中细菌仍会生长，第二次再用微波炉加热，由于时间短，不可能将细菌全杀死。冰冻肉类食品须先在微波炉中解冻，然后再加热为熟食。此外，已用微波炉解冻的肉类，如果再放入冰箱冷冻，必须加热至全熟。 巧用微波炉做你意想不到的事 巧用微波炉消毒 巧用微波炉发面团 通常生面团在室温下需1小时以上才能发酵，但若置于微波炉中只需要15分钟。将面团放置大碗中覆上保鲜膜，置于微波炉中央，后面放置一杯8盎司的水，火侯调至最低（10%的火力即可），加热3分钟后，让面团在微波炉中放置3分钟；再加热3分钟，再放6分钟，面团体积将会胀大1倍。 巧用微波炉替海绵消毒除臭 厨房的海绵抹布闻起来像昨晚发臭的鲑鱼吗？别急着丢弃，试着将它浸在白醋或柠檬水中，置于微波炉中加热1分钟（取出时记得带隔热手套），可达到除臭效果。同样也可用来消毒擦过生鸡肉血水的海绵布。 巧用微波炉加热美容用品 头发使用的热油润发乳及脸部保湿面膜，若微微加热10至20秒更能见效，记得在敷面膜前先用手指试温度，这比隔水加热更方便。 微波炉功率选择技巧 如何选择微波功率 　　微波炉标明有两个功率：一个是额定消耗功率；另一个额定输出功率。额定消耗功率是 　　此外，用微波炉烹调肉类食品，还能使肉类食品的营养成分得到充分保护。 　　微波炉如何防泄漏 　　许多消费者反映，他们在选购微波炉时，曾有过对微波炉是否有微波泄漏的担心，后来听营业员介绍，大多品牌的微波炉，都使用了防泄技术。但消费者还是搞不清楚：微波炉究竟是如何防泄的。 　　据专家介绍，微波炉防泄是各大厂家都相当重视的一个技术问题，尤其是一些国际知名品牌，早就开发了一些防泄专利技术，使自己的微波炉产品成为真正的安全产品。事实上，国际上对微波炉防泄问题也制定了严格的标准。一般情况下，将微波泄漏感应器贴近微波炉炉门内的金属网片，感应器与网片相距5厘米，在这种情况下，按国际电工委员会(IEC)的标准，微波泄漏应低于5mw／cm2才是安全的，而美国电器安全标准委员会(UL)的标准规定更严格，为1mw／cm2。 　　目前，这些防泄技术已被各厂家普遍使用，并且大都符合国际标准。个别国内厂家号称自己开发了诸如“多重防泄技术”等专有技术，以及采用什么高分子材料作为门前胶片能够抑止微波的泄漏，这种说法是不准确的，带有“促销色彩”。因为市场上出售的微波炉在防泄方面均符合有关国际安全标准，不安全的微波炉是不能上市的。因而，消费者大可不必担心购到不安全的微波炉，也不必听信“专有防泄技术”一类的促销。