第二节_消化和吸收(2013版)(第一课时_消化).pptVIP

第二节 消化和吸收（一） 20.探究:馒头在口腔中的变化A:口腔中的馒头要经过 的咀嚼、 的搅拌才能使 分泌的唾液与食物充分混合. 量是: .(1)号试管与(3)号试管也可以形成一组 . ，实验变量是: . ，实验时间以 为宜,让馒头中的淀粉充分消化,实验效果明显. 消化酶消化食物需要一个适宜的温度,唾液淀粉酶消化淀粉的最适宜温度为 ,这时酶的活性最强,淀粉被分解成 的效率最高.酶具有专一性. 练习1、分析下列实验并回答问题:一个生物探究活动小组在完成“观察唾液淀粉酶对淀粉的消化作用”实验后,又提出了酸、碱环境是否影响唾液淀粉酶的消化作用这个问题,并设计实验方案进行探究: (1)1号试管在实验中的作用是 .(2)2号试管滴入碘液后变成蓝色,其原因是 .(3)由该探究实验可以得出的结论是 . .(4)将3支装有浆糊的试管放入37℃温水中,是因为37℃是唾液淀粉酶起催化作用的 . 练习2、根据下表列出的实验方法步骤，填写实验现象，再根据实验现象分析原因. (1)、1号试管内加碘液后显??????? 色。(2)、2号试管内因为加了??????? ，其中?????? ? 在适宜的温度下将??????? 分解成了??? ?? ，所以，加碘液后颜色??? ???? 。 练习3、把馒头放在口腔中咀嚼，细细品尝，能尝出甜味，这种甜味的物质是：（ ） A、淀粉 B、唾液  C、麦芽糖 D、葡萄糖 练习4、肠胃病人其实不宜喝稀饭,因为喝稀饭没有经过口腔的细嚼,不利于对某种营养物质的消化,从而加重肠胃的负担,这种营养物质是( )A.淀粉 B.蛋白质 C.脂肪 D.维生素 * 无为毅力坊玄武居士2013年倾情奉献 亲爱的同学们：  请马上开始行动： 1.翻阅一下上节课的内容 2.看一下本节课的知识导航 3.认真学习本节课的内容 高峰温情提醒您！ 一、相关知识链接1、 是由多个器官按照一定的次序组合在一起,共同完成一种或几种生理功能的结构。例如，口腔、咽、食道、胃、肠、肛门以及肝、胰、唾液腺等按照一定的次序 系统 连在一起构成了 ，共同完成人体的 和 .的功能。 消化系统 消化食物 吸收营养物质 2.既是组成人体细胞的主要有机物，又能为生命活动提供能量的物质是 、 和 。 糖类 蛋白质 脂肪 二、食物的消化 1.消化的物质和概念（P26） （1）食物中的哪些营养物质需要被消化，哪些营养物质不需要被消化就可以直接被人体吸收？ （2）什么叫消化？ 2.人体消化系统的组成和功能 （1）消化系统是由哪两部分组成的？ 消化系统 消化道 消化腺 口腔－咽－食道－胃－小肠－大肠－肛门 唾液腺、胃腺、肝脏、肠腺、胰腺等。 消化道中最膨大的部分 人体内最主要的消化器官 （2）消化道包括哪些器官？ （3）人体的主要消化腺有哪几种？ （4）五种消化腺及其功能。 （5）口腔的消化功能 10 是消化道的起始部位，里面有 、 和 .的开口。 口腔 牙齿 舌 唾液腺导管 牙齿 舌 唾液腺 B:馒头的主要成分是 ，它在 的作用下，部分转变成 。 有甜味。 淀粉 唾液淀粉酶 麦芽糖 麦芽糖 C：探究实验的全过程（P27～28） 不搅拌 充分搅拌 2毫升唾液 C馒头块 3号试管 2毫升清水 B馒头碎屑 2号试管 2 滴 碘 液 37℃ 5～10 分钟 2毫升唾液 A馒头碎屑 1号 试管 不变蓝 变深蓝 变浅蓝 根据上表,分析唾液淀粉酶对淀粉的消化：原因是：2号试管中仍是（ ），所以遇碘（ ）， 1号试管中的淀粉被（ ）分解成（ ）所以遇碘（ ）。 淀粉 变蓝 唾液淀粉酶 麦芽糖 不变蓝 上述实验中,(1)号试