虾夷扇贝二倍体与三倍体脂肪酸组成的比较.pdfVIP

　第 26 卷第 2 期 水 　产 　学 　报 Vol . 26 , N o . 2 　 2002 年 4 月 　 　　　　　　　　　　　 　 　　　　　　　　　 Apr . ,2002 　 J OURNAL OF FISHERIES OF CHINA ( ) 文章编号 : 1000 - 0615 2002 02 - 0139 - 04 虾夷扇贝二倍体与三倍体脂肪酸组成的比较 陈　炜 , 高悦勉 , 孙 　征 (大连水产学院养殖系 , 辽宁 大连 　116023) 摘要 :采用毛细管色谱柱对虾夷扇贝二倍体与三倍体的脂肪酸组成进行了检测 。结果表明: ①两者闭壳肌和 ( ) ( ) ( ) 外套膜的脂肪酸组成相似 ,特征为多烯酸 PUFA 饱和脂肪酸 SFA 单烯酸 MUFA , PUFA 以n23 系列为 ( ) ( ) ( ) ( 主 ,主要脂肪酸为 22 ∶6n23 23 . 9 %～28. 9 % 、20 ∶5n23 17. 6 %～20 . 6 % 、16 ∶0 11. 0 %～19 . 4 % 、18 ∶0 7. 3 %～ ) ( ) 8. 1 % 、20 ∶4n26 2 . 8 %～5. 5 % ; ②生殖腺的脂肪酸种类相似 , 但两者多数脂肪酸的含量差异显著 , 其中三倍 ( ) ( ) 体的 SFA 和 MUFA 含量显著高于二倍体 P 0. 01 ,而 PUFA 含量显著低于二倍体 P 0 . 01 。 关键词 :虾夷扇贝; 二倍体; 三倍体; 脂肪酸 中图分类号 :S963. 161 　　　文献标识码 : A Comparison of fatty acids composition bet ween diploid and triploid Japanese scallop , Patinopecten yessoensis CHEN Wei , GAO Yue2mian , SUN Zheng ( Dep artment of A quaculture , Dalian Fisheries University , Dalian 　116023 , China) Abstract :By means of capillary gas chromatograp hy column , fatty acids