11药学生化06.10.07修订版.docVIP

《生物化学》教学大纲(第五版) （供药学本科使用） 前 言 生物化学是一门重要的医药学基础必修课程，也是现在发展最快的学科之一。它从分子水平阐明生命现象本质，是学习、认识疾病，认识药物治病原理不可缺少的基础。同时，生物化学基础研究及其技术的发展与现代药学科学的发展具有越来越来密切的联系，呈现了巨大的应用潜力。 ?作为药学生，学习生物化学主要是学习与药学相关较紧密领域的知识，包括生物化学的基础理论及技术。要求掌握基本的概念、理论以及基本的实验技术操作，为今后各专业学习打下扎实的基础。 本大纲适用于我院四年制本科药学专业学生学习和教师教学。主要由前言、学时安排、各章节的主要内容和要求（目的要求、教学难点、教学内容、复习思考题）、参考书籍和常用网址等四个部分组成。“教学内容”中的下划线部分为重点掌握内容，是“目的要求”中“掌握”的细化或补充。该课程为3.0学分，计划学时为72学时，其中：理论学时48，实验学时24。理论教学采用多媒体辅助的讲授方式为主，学习时应注意结合生活和临床实际进行理解记忆、对照比较记忆（前后对照比较，课程间对照比较）、反复记忆等方式；实验教学紧密结合相关理论知识开设定性、定量、分离纯化及分子生物学等实验，培养学生分析问题、解决问题和实际动手能力。考试方式及成绩构成：理论考试为闭卷，题型多样化，主要有名词解释、是非题、填空题、选择题、简答题、问答题等，占总成绩的70-80%；实验成绩占20-30%，主要包括考勤、操作、实验报告和/或实验卷面考核等方面。 学时分配表 章 标题 学 时 理论 实验 合计 1 绪论，糖的化学 2 0 2 2 脂类的化学 2 0 2 3 蛋白质化学 5 4 9 4 核酸的化学 5 4 9 5 酶 4 4 8 7 生物氧化 4 0 4 8 糖代谢 6 4 10 9 脂类代谢 4 4 8 10 蛋白质的分解代谢 4 4 8 11 核酸代谢与蛋白质生物合成 8 0 8 12 代谢和代谢调控总论 4 0 4 学时合计 48 24 72 绪 论 【目的要求】 掌握：生物化学、药学生物化学概念及研究对象 熟悉：生物化学在药物中的重要性 【教学内容】 一、生物化学、药学生物化学的概念和任务 二、生物化学和药学科学 三、发展中的生物化学 【复习思考题】 名词解释：生物化学、药学生物化学 第一章 糖的化学 【目的要求】 掌握：糖的概念、重要多糖的基本结构、性质和生理功能。 熟悉：糖的重要性；多糖的提取、分离、纯化和分析的基本原理。 了解：多糖结构分析的基本原理。 【教学难点】 多糖的提取、分离、纯化和分析的基本原理 【教学内容】 一、糖的概念、分布及主要生理作用，糖的分类；多糖的化学 ，糖的分类 ，重要多糖的化学结构与生理功能； 二、多糖分离、纯化及降解的原理，多糖理化性质测定，多糖结构分析的基本原理，糖链与糖蛋白的生物活性。 【复习思考题】 1. 名词解释：单糖、寡糖、多糖、糖蛋白、蛋白多糖 2. 简述糖的主要生物学作用。 3. 简述多糖分离、纯化及降解的方法和原理。 4. 简述多糖含量、分子量测定的方法及原理。 第二章 脂类的化学 【目的要求】 掌握：脂类的概念、分类、基本结构、性质和功能。 熟悉：脂类的重要性；脂类提取分离和分析的基本原理。 了解：重要多不饱合脂肪酸的来源与应用。 【教学难点】 脂类提取分离和分析的基本原理 【教学内容】 脂类的概念、分类用生理功能；单脂的化学；复合脂类的化学；脂类的提取、分离和分析。 【复习思考题】 1. 名词解释：脂类、必需脂肪酸 2. 简述脂类提取、分离和分析的方法与原理。 3. 脂类有何生理功能。 第三章 蛋白质的化学 【目的要求】 掌握：蛋白质的化学组成、基本结构和理化性质。 熟悉：蛋白质的重要性，氨基酸的一般结构与性质；蛋白质构象的基本概念；蛋白质分离、纯化和含量测定的基本原理。 了解：蛋白质的结构与功能的关系；蛋白质与多肽的序列分析和化学合成，蛋白质分类。 【教学难点】 蛋白质的基本结构和理化性质；蛋白质的分子结构、分离、纯化和含量测定的基本原理 【教学内容】 一、蛋白质是生命的物质基础；蛋白质的化学组成；蛋白质的分子结构； 二、蛋白质的结构与功能；蛋白质的理化性质； 三、蛋白质的分离与纯化的基本原理；蛋白质的分类。 【复习思考题】 1. 名词解释：蛋白质一级结构、蛋白质二级结构、蛋白质三级结构、蛋白质四级结构、超二级结构、蛋白质变性、蛋白质两性解离与等电点 2. 简述蛋白质的分离与纯化的基本原理。 3. 蛋白质纯度和含量测定的方法和原理 第四章 核酸的化学 【目的要求】 掌握：核酸的概念和化学组成、基本结构、理化性质和生物学功能；DNA双螺旋结构的要点和碱基互补规律。 熟悉：核酸的分