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武汉生物工程学院 课程论文 题 目 名 称 我国*行业现状及发展趋势研究 专 业 班 级 10级**本*班 学 号 1001410*** 学 生 姓 名 * * * 完 成 日 期 2013年*月*日 目 录 1 秸秆的研究现状 1 1.1 秸秆利用情况 1 1.2 农作物秸秆主要利用途径 2 1.2.1 为畜牧养殖业提供饲草 2 1.2.2 用于还田培肥地 2 1.2.3 作为工业原料利用 2 1.2.4 作为燃料利用 2 1.2.5 还田作肥料 2 1.3 秸秆作为有机肥还田利用方法 2 1.3.1 直接还田 2 1.3.2 堆沤还田 3 1.3.3 过腹还田 3 2 纤维素酶的研究进展 3 2.1 纤维素酶的来源 3 2.2 纤素酶的功效 3 2.3 纤维素酶降解机制 3 2.3.1 改进的C1-Cx假说 3 2.3.2 顺序作用假说 4 2.3.3 竞争吸收模型 4 2.4 纤维素酶产生菌的选育研究进展 4 2.4.1 真菌类 4 2.4.2 细菌类 4 2.4.3 放线菌 4 2.4.4 低等动物和个别高等动物 4 3 混菌发酵产纤维素酶的研究进展 4 3.1 混菌发酵形式的选择 5 3.2 混合菌种的选择 5 3.3 影响混菌发酵的因素 5 3.3.1 pH的影响 5 3.3.2 温度的影响 5 3.3.3 发酵时间的影响 6 3.3.4 料水比的影响 6 3.3.5 表面活性剂用量对产酶的影响 6 3.3.6 接种量对产酶的影响 6 4 总结 6 参考文献 7 秸秆发酵产纤维素酶条件研究进展 摘 要：秸秆是自然界中最廉价、最丰富的一类可再生资源。中国全年的秸秆产量超过8亿吨，如果将天然的秸秆降解为可利用的肥料，对解决当今世界所面临的环境污染、粮食短缺等问题有重大现实意义。纤维素酶是降解秸秆最有效的生物催化剂，为了降低成本，提高酶活，可以在发酵条件的研究方面展开工作。固发酵法具有设备简单、投资少、成本低、见效快、酶产品收率高及后续提取过程简单等优点，所以采用固态发酵是行之有效的方法，而且培养条件的优化能很大程度的提高酶活，本文就对培养条件的优化方面进行研究。 关键词：秸秆；固态发酵；纤维素酶；纤维素分解菌 农作物秸秆是当今世界上仅次于煤炭、石油和天然气的第四大能源。目前，全世界农作物秸秆年产量超过20 亿吨 。我国作为农业大国，秸秆资源非常丰富，而且逐年递增，列世界之首。我国每年产生的秸秆相当于300 多万吨 氮肥、700 多万吨 钾肥、70 多万吨 磷肥，这相当于全国每年化肥用量的1/ 4。合理利用秸秆，有利于工业、农业和农村经济的合理发展，否则直接焚烧秸秆，不仅释放的大量气体严重污染环境、杀灭土壤微生物，且造成能源资源的重大浪费[1]。 纤维素酶的生产主要有固态发酵和液态发酵两种方式。固体发酵法是以玉米等农作物秸杆为主要原料，通过接种微生物来进行发酵生产。固发酵法具有设备简单、投资少、成本低、见效快、酶产品收率高及后续提取过程简单等优点，但其劳动强度大，发酵水平不稳定，生产率低，易污染。液态发酵法不易污染，培养条件易控制，生产效率高，劳动强度小，产品性质稳定，但其动力消耗大，设备要求高，生产成本高[2]。 目前秸秆降解剂的研究开发主要是针对纤维素的降解和木质素的降解，据文献报道，拟康氏木霉是高产纤维素酶菌株，其产酶效率高，酶系结构较为合理，是生产纤维素酶的主要类群目前国内外对分解纤维素能力较强的木霉及其酶活性的研究较多，世界上所选育出来优良纤维素分解菌几乎都是[3]。许多曲霉属菌株，如黑曲霉是常见的菌株，并且降解率较高，黑曲霉能产高活力的β-葡萄糖苷酶。本文选用拟康氏木霉和黑曲霉进行混菌发酵降解纤维素，通过培养条件的优化，找到高酶活的条件。 我国是一个农业大国，据粗含略估计，每年约产农作物秸秆8亿吨[4]。秸秆是农作物的主要副产品，也是十分宝贵的生物资源，主要含纤维素、木质素、淀粉、粗蛋白、酶等有机物，还含有氮、磷、钾等营养元素。秸秆除了作燃料外，还可以作肥料，也可以作饲料和作工业原料。而目前只有一小部分用于纺织、造纸、建筑和饲料，绝大部分农作物秸秆还是焚烧或作燃料用，造成资源的牛高飞和环境污染。 1 秸秆的研究现状 1.1 秸秆利用情况 随着我国农民生活水平提高、农村能源结构改善，以及秸秆收集、整理和运输成本等因素，秸秆综合利用的经济性差、商品化和产业化程度低。目前还有相当多秸秆未被利用，已经利用的也是粗放的低水平利用。 据粗略估计，目前我国直接用作生活燃料的部分秸秆约占总量的20 %，