基于NMR的代谢组学对油菜发芽过程地研究.pdfVIP

PB34 基于NMR的代谢组学对油菜发芽过程的研究 徐倩，刘小鹏，李芳’ (华中师范大学化学学院，农药与化学生物学教育部重点实验室，湖北武汉430079) 油菜是十字花科植物，在我国南北f11为栽培。由于含有丰富的营养，它已经成为人们日常 生活中一道十分常见的菜肴。为了能够更全面地评价其营养价值，有必要了解油菜在最初始发 芽阶段的生物化学交化过程。 在此，我们利用核磁共振波谱结合多变量数据分析技术来寻找油菜种子发芽过程中的特征 代谢物，以研究这一过程中的代谢变化。从0h到84h，每12h采集一次发芽中的油菜种子 样本，测定其含水量，并采集其核磁谱图。通过主成分分析的得分图(图1)，我们可以明显的 观察到种子发芽过程的动态代谢轨迹。同时，含水量测定的结果(图2)表明，种子在发芽的 过程中需要不断的吸收水分，并且在发芽的不同阶段其吸水率明显不同。通过一维和二维谱图 的分析，我们发现油菜种子发芽过程中有机酸／碱，氨基酸，糖类，脂类等代谢物随着时间的变 化，它们的含量发生了明显的变化，涉及到的代谢途径包括TCA循环、糖酵解、脂类代谢等。 另外，排列检验的结果说明多变量数据分析的模型非常好。这些初步的结果为我们理解种子的 发芽过程提供了新的视角，迸一步的工作正在进行中。 PCI 图l油菜种子发芽过程主成分分析得分图 1PCAscores themetabonomic Figure plotshowing ofbrassica trajectory rape germination 。通讯联系人：李芳：电话：027E-mail：￡!i@墼垫il：堡曼鲤：曼虫：盟 PB34 Studieson Brassica Germination rape NMR-based using Metabonomics QianXu，XiaopengLiu,FangLi’ ofPesticidesandChernjcal (KeyLaboratory Biology,Ministry China ofEducation，CollegeofChemistry,Central Normal of University,Wuhan，Hubei China) 430079，People’sRepublic is Brassicaakindofcruciferousand cultivatedinnorthandsouthChina．It rape plantswidely hasbecomeacommondishinour lifebecauseofitsrichnessinnutrients．Inordertoevaluate daily its