鸡场生产工艺和群体防疫.pptVIP

* 鸡场生产工艺与防疫 （一）生产工艺选择 （二）鸡场类型与生产工艺设计 （三）生产工艺与鸡群防疫 一、生产工艺选择 工艺阶段 符合改鸡种饲养技术要求。 鸡舍选型 从当地具体条件出发，根据气候、供电、资金能力而定，不能一刀切，应充分利用资金，能开源节流，以少花钱、少用电为原则。 机械化程度 机械化程度的出发点是创造便于管理与操作的生产条件，通过机械化生产达到多养、多管、多产的目标，更好地发挥人的因素，提高劳动生产率，而不是让人闲起来少干事。 提高劳动效率与提高生产水平是两个范畴的问题，效率有助于提高生产水平。 劳动管理定额 便于实行实施岗位责任制或生产管理承包 每栋鸡舍以饲养员管理的鸡数定额划分为宜，可一栋鸡舍只有一个单元的鸡群，也可以两单元在一栋鸡舍内分两截，还可以3—4单元分3—4段。 利于人员定位，避免串舍，以利防疫 饲养员的劳动定额视机械化程度而定。 鸡舍内各项各种环境因素设计参数 养鸡工程工艺环境因素各项设计参数的确定与养鸡最适宜的各环境因素指标是不同 的，前考考虑建筑造价经济指标，后者是考虑最佳环境的理性指标，主要考虑的是： 项目 育雏期 育成期 肉仔鸡 成年鸡 舍温(℃) 25～33 15～29 20～33 5～29 温度(%) 70 70 70 70 换气量(m3/只·h) 夏 6.6 12 10 18 春·秋 3.3 8 6 10 冬 1.8 3 2 5 风速(m/秒) 夏 0.5～1 1～1.5 1～1.2 1～2 春·秋 0.5 0.5～1 0.8 0.5～1 冬 0.3 0.3 0.3 0.5 肉鸡企业不同环节的分段生产工艺 种鸡饲养工艺 育雏—育成—成鸡－种蛋收集 孵化工艺 种蛋选择－消毒－入孵－日常操作－出雏－雏鸡分级与处理－运输 商品鸡饲养工艺 育雏—育成—成鸡－商品蛋处理－运输 育雏—商品肉鸡－抓鸡出栏－运输 禽产品加工 毛鸡接受－击昏挂鸡—放血－汤毛－脱毛－检疫－开膛－胴体检疫－去嗉囊－高压冲洗－ 分段生产工艺可以提高生产设施的利用率，加快鸡群周转，能源集中用于最需要的地方。 肉鸡屠宰与加工流水线 肉鸡屠宰加工车间 二、鸡场类型与生产工艺设计 综合性鸡场 生产工艺流程 种鸡－－-种蛋－－-孵化－－-育雏-－－育成-－－蛋鸡。 鸡群复杂，采用建分场或生产小区，种鸡生产小区优于商品鸡，育雏育成鸡又应优 于成年鸡。 孵化场与场外联系较多，最好单独建场或建在场前区入口处。 专业化鸡场 种鸡场和蛋鸡场 生产工艺流程 育雏－－-育成－－-蛋鸡，属于，要注意三阶段分区饲养。 肉鸡场 一次育成出场，全期多采用一幢肉鸡舍。 *