天然药物化学(生物技术)-7.pptVIP

从雷公藤（tripterygium wilfordii）（卫茅科植物，对类风湿病有独特疗效）去皮根中分离得到的雷公藤酮（Triptergone）。 代表药材及代表化合物： * Section Three  Physical and Chemical Properties of Triterpenoids * 1.性状：苷元有较好晶型，皂苷多为无定形粉末。 2.气味：皂苷多数具有苦而辛辣味，其粉末对人体黏膜具有强烈刺激性，但甘草皂苷有显著而强的甜味，对黏膜刺激性弱。 3.吸湿性：皂苷多具吸湿性，保存时应干燥放置。 4.表面活性：亲水性基团为糖，亲脂性基团为苷元，当二种基团比例适当时具有表面活性。皂苷水溶液经强烈振摇能产生持久性的泡沫，且不因加热而消失。 一 、物理性质 * 5. 溶解度 皂苷：可溶于水，易溶于热水，溶于含水醇（甲醇、乙醇、丁醇、戊醇等），溶于热甲醇、乙醇；几不溶于乙醚、苯、丙酮等有机溶剂。 皂苷在提取的过程中会产生次级苷，水溶性下降，溶于中等极性有机溶剂（醇，乙酸乙酯）。 皂苷元：不溶于水，易溶于石油醚、苯、CHCl3、Et2O。 * 6.溶血作用 皂苷水溶液能与红细胞壁上的胆甾醇结合，生成不溶于水的分子复合物，破坏了红细胞的正常渗透，使胞内渗透压增加而崩解，导致溶血现象，故皂苷又称皂毒素。因此，皂苷