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开展“农家乐”旅游的问题及对策 　　摘 要:该文肯定了国内发展农家乐旅游的大好形势,同时也指出我国农家乐旅游存在的几个问题,提出当前农家乐旅游发展应该政府主导、科学策划、挖掘内涵、扩大影响、树立品牌、可持续发展。 　　关键词:农家乐问题对策 　　随着乡村旅游的发展,以农家乐为代表的乡村旅游正在被越来越多的旅游者所青睐,农家乐已成为旅游业中的重要组成部分。我国农家乐虽然起步晚,但发展迅速,尤其是 20 世纪90 年代中后期实行“黄金周”假期后,农家乐开发骤然升温。但是,在其发展过程中也出现了一些矛盾和问题。本文分析了农家乐旅游在发展中存在的问题,并针对此提出了几点建议和解决对策。 　　一、存在的问题 　　(1)基础设施简陋,卫生状况不尽如人意 　　“农家乐”的发展多属自发行为,在布局上存在随意性,基础设施简陋,环境净化、美化、绿化无法跟上,因此,“农家乐”参差不齐,高低不一,不能给游客以美的享受。另外没有齐全的卫生设施,如污水、垃圾随处可见,厨房、厕所、院落的卫生状况令人堪忧。 　　(2)服务项目单一,缺乏农家特色 　　“农家乐”与本地民俗文化的结合还不够,大多“农家乐”仅限于吃饭、住宿,外加销售一点土特产,可供游客参与的农业生产活动和娱乐活动不够,旅游产品仅限于住“农家屋”、吃“农家饭”、游“民俗村”,知识性和趣味性不强。许多活动项目开始城市化,不伦不类,既没有本地特色,也和城市相距甚远,距离参与层面及文化层面尚有一定差距,缺乏留住游客的有效措施,不能满足不同层次游客的需求。 　　(3)环保问题与安全问题日益凸现 　　由于大部分的“农家乐”点规模少、基础设施落后,很多乡村游客旅游归来后,都在抱怨景区停车难,停车场缺乏安全保卫人员和措施。“农家乐”不少景区是村集体或私营业主自行开发的,旅游景区的设置、安全设施的规划甚至连最基本的导向指示牌也没有,让游客进入其中就像是无头苍蝇瞎转悠,人流量大的时候特别危险;有的“农家乐”点连相关的管理制度和注意事项也没有,有的游客甚至还被狗咬伤、猫抓伤的现象发生;大多“农家乐”是在现有老旧土木结构民房内改造而成,电线老化,电器增多,加上房前屋后堆满杂物,消防设施缺乏,从业人员没有必要的消防知识,使目前的“农家乐”存在极大的火灾隐患。其次,经营人员卫生状况不尽人意,厨房卫生不容乐观。 　　二、对策与建议 　　根据以上问题笔者认为具体来说,农户应在下几个方面巧下心思: 　　(1)突出“农”字 　　“农家乐”,“农”是根本,“乐”是关键。农家乐一句农村传统习俗提供特色饮食,特色娱乐、特色住宿 等产品是有人能享受到与平时不一样的环境及使用到不一样的食品们并感受到平时不一样的风情,带有明显的地域特点和民族特点。所以要正确理解把握“农家乐”内涵,其优势在“农”字上,农村风光、农舍民情、农家饭菜、农事活动,这些才是吸引城里人的法宝。 　　(2)注重“乐” 　　活动项目的设计应在体验性、参与性、趣味上应大做文章,农家乐的核心在于 “乐”,而且这种乐趣必须与“农”紧密相连,二者相辅相成。将乡村的自然风光、农村生活体验、趣味劳动、文娱节目相结合,形成其独特的魅力。 　　(3)增强环境保护意识 　　农家乐以其有别于城市的优越的自然环境为特色,所以环境是农家乐发展的基础。因此资源和环境的保护尤为重要,但是由于受利益驱动的影响,容易造成生态环境的破坏。在建设过程中应该将资源保护与开发有机的结合在一起,任何以牺牲环境作为代价的短视做法都会最终损害长远利益,良好的自然环境能对农家乐旅游的开展起到推波助澜的作用。 　　(4)加强旅游商品的开发 　　旅游纪念商品是游客在旅游过程中所中意的特定的商品,是地域性、装饰性与纪念性相辅,文化与娱乐相融的一种特色工艺品。好的旅游纪念品通过各地游客的选购,或带回自留纪念,或馈赠亲友同事,不仅能加深对该旅游景区的印象和记忆,还能起到极好的形象宣传。同时,旅游纪念品属于旅游者的“额外消费”,因此从某种意义上来说,是一种无限消费,是提高旅游附加值的重要途径,也为景区的旅游经济发展提供了不竭的动力。 　　总之,“农游合一”的“农家乐”旅游的兴起,对调整农村产业结构、推动农村经济、增加农民收入起了十分重要的作用,通过适当的引导和规范, “农家乐”旅游势必成为生态农业旅游的先锋,进而带动地区经济发展。 　　参考文献: 　　[1] 张国胜.县镇域乡村旅游发展现状及思考[J],旅游调研,2006年第7期 　　[2] 唐代剑,池静.中国乡村旅游开发与管理[M],浙江大学出版社:2005.12