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非化工专业化工原理教学方法的思考 　　摘要：教学方法的改进是教学方法提高的根本途径。重视教学内容设计和传统板书教学，合理利用多媒体辅助教学，增强课堂教学效果，提升学生学习的主动性和能动性，激发学生的学习兴趣，提高教学质量。 　　关键词：化工原理；教学方法；化工 　　化工原理是化工及相近专业的一门必修专业基础课。针对非化工专业学时少的特点，选择了化工原理中流体流动、流体输送机械、传热、精馏和塔设备作为课堂讲授内容，在这几章中分别涵盖了动量、热量和质量传递的重要理论以及相应的设备；而沉降与过滤和干燥的内容，涉及的重要理论少，对设备的结构与操作原理介绍多，因此采用以学生自学、查阅资料为主。化工原理是一门理论与实践紧密结合，工程实践性强的课程。由于化工原理课程的教学内容中既有严谨的理论分析，又有实践经验的总结，设备类型多种多样且结构复杂，学生在学习过程接受较慢。本文以化工原理课堂教学方法作为出发点，探讨了化工原理教学中教学方法。 　　一、由浅入深，循序渐进 　　化工单元操作的许多原理与现实生活息息相关，将生活中的现象与过程原理相类比，化感性认识为理性认识，可以大大提高学生的接受程度。在讲解位能时可以手中的实物为例，放在同样的高度，但基准面的选取不同位能的大小不同。进而强调位能是一个相对值，使用中一定要注意基准面的选取。而在讲解流体在管路中的流速分布时，学生平时并没有注意到这种现象，也没有测定过流速。可通过举例水面漂浮的草棍来看河水中流速的分布情况，靠近河中央的位置草棍行进的速度快，而靠近岸边的速度慢。通过列举一些与生活、专业密切相关的现象，引起学生的好奇心，激发学生的求知欲。 　　二、严格推导，有理有据 　　《化工原理》每一章涉及到的公式推导和计算，如流体流动中的柏努利方程、流体输送设备中的离心泵安装高度、传热中的传热速率方程和精馏中的精馏操作线方程及塔板数的计算，若单纯采用PowerPoint课件进行讲解，这些公式在屏幕上显示直观感觉“乱”，造成学生视觉上的疲劳，而且许多学生往往还没有反应过来，页面就已经翻过去了，学生会感到枯燥无味，造成多数学生不爱听，失去学习化工原理的兴趣。此部分教学内容更适合逐步地在黑板上边推导边讲解，黑板即时重现力强，随写随看，诱导学生进入动态思维过程，调动学生学习的能动性，从而让学生跟着教师的思路走。总传热速率方程的推导，从传热速率微分方程提出总传热系数，通过传热速率微分方程的积分，提出温度差与传热面积有关即T-t=f（S），但此关系式没有具体表达式，不能积分求解，从而提出T-t=f（Q）可得到线形方程，将此式代入求解推得对数平均温度差表达式，得到总传热速率积分方程。通过推导使学生理解总传热系数和对数平均温度差的来龙去脉，了解推导过程中问题的解决方法。最后在对总传热速率方程中的总传热系数、对数平均温度差和传热面积分别进行讨论，强化总传热速率方程的理解。精馏的物料衡算和操作线方程是分别对全塔、精馏段和提馏段进行物料衡算推导而得，在流体流动中的连续性方程已经用过一次物料衡算方程，在本章仍然要仔细讲解衡算的过程，加深学生对本知识点的理解。通过推导操作线方程，帮助同学理解操作线中各参数的意义。结合操作线方程在x-y坐标图中绘出精馏段操作线和提馏段操作线，让学生思考参数的改变怎样影响操作线。尤其是逐板计算理论板数，从塔顶开始交替使用操作线方程和气液平衡方程逐板推导，使学生逐渐了解操作线和气液平衡在解决工程的实际问题中的应用。再结合逐板计算讲解图解计算理论板数，理解图解法的基本原理。通过对每种传递现象分析和重要公式的严格推导，使学生掌握过程的来龙去脉，以及了解工程问题的解决方法和途径，调动学生的学习积极性和提高学习的兴趣。 　　三、形象生动，简单易懂 　　由于绝大数学生不具备实际工程经验，教师在向学生阐述、剖析解决某些工程实际问题时，很难系统地、清晰地表达清楚，学生听起来也感到吃力。以往在对设备结构的阐述时通常采用工程图纸、简单的教学模型等来辅助教学，往往枯燥乏味大有纸上谈兵之意，使学生感到讲解内容过于空洞和难于理解。随着计算机在教育领域的应用普及和多媒体技术的快速发展，运用多媒体技术手段进行教学，已成为教育改革的必然趋势。 　　化工原理课程中每种单元操作都具有相对的独立性，学生学习过程中总是感觉很难。采用单一的教学方法，对于公式繁多和设备多样的化工原理课程来说，显然是不太适合的。积极探索和改进教学方法，最大限度地提高学生学习积极性，以取得较好的教学效果。 - 3 -