2011年-2008届-思考题及习题.docVIP

《生物分离工程》思考题 概论 试述生化物质提炼过程的特殊性及工艺流程概况 发酵液的预处理和过滤 试述除去发酵液中Ca2+、Mg2+、Fe3+离子的方法和杂蛋白质的方法。 用ζ电位来解释溶液中蛋白质等胶体粒子稳定存在的原因？凝聚和絮凝的机理有何不同？影响混凝效果的因素是哪些？絮凝剂的分类。 怎样衡量各种不同滤饼的特性？试述测定量比阻的方法。 影响过滤速度的因素是什么？可采用哪些方法来提高过滤速度？ 细胞破碎 了解微生物细胞破碎的各种方法。 包含体的分离方法有哪些？ 什么是蛋白质的复性，蛋白质复性时应注意什么？ 沉淀法 蛋白质为什么可以采用盐析法进行沉淀分离？（NH4）2SO4为什么是最常用的盐析沉淀剂？ 在cohn经验式logS=β-KsI中，影响常数β、Ks 因素是哪些？ 经实验知道，某一蛋白酶符合cohn经验式，并在18℃，pH7.5的条件下测得β=4.9、Ks=0.32，试估算在酶活力为5000μml的蛋白酶溶液中加入60%饱和度的（NH4）2SO4[相当于456g盐/L溶液]进行盐析沉淀时，蛋白质沉淀是否充分？计算收率为多少？[假设沉淀前后溶液体积不变。S单位为μ/ml]。并讨论当原液浓度变化时，沉淀收率的变化情况。 等电点沉淀及有机溶剂沉淀的原理及影响因素是什么？ 吸附法 分子间的作用力可分为哪几种？ 何谓Langmuir吸附等温线？ 了解大网格吸附树脂主要物理性能的测定方法。 总结采用大网格吸附剂时，应怎样考虑吸附条件和洗脱条件？ 有一弱碱性物质，已知PK1=7.3，PK2=8.2，分子量1100，易溶于乙醇、丙酮、丁酯等有机溶剂中，难溶于水，中性下较稳定，pH9及pH4都不稳定，今拟选用大网格树脂提取，试讨论应如何选择树脂的孔径，比表面？并设计提取工艺路线[吸附和解吸条件]。说明理由。 林可霉素为一弱碱性抗生素，分子中有一个胺基，其pK＝7.6。在pH2.0和pH11的溶液中稳定性较差。林可霉素盐酸盐易溶于水，难溶于极低的有机溶剂，其游离碱在水中溶解度较小， 而易溶于乙醇（δ乙 ＝12.7); 丁醇（δ丁 ＝11.4);丙酮（δ丙 ＝10.0); 2---丁酮（δ2－丁 ＝9.3)等有机溶剂。今拟采用大网格吸附法提取，并选择Amberlite XAD-2为吸附树脂（δ聚=9）,试考虑（1）适宜的吸附pH范围？说明原因。（2）可采用的洗脱条件是什么？说明理由。 某厂青霉素提炼工段采用pH＝2时，用醋酸戊酯抽提，然后再用pH=7的缓冲液抽提。如在发酵液中出青霉素外，尚有一有机酸存在，pK＝4在醋酸戊酯与水之间的（真正）分配系数为40，试问该杂质有机酸能否出去？已知：青霉素的pK＝3，在醋酸戊酯与水之间的（真正）分配系数为20。 有机溶质萃取法 解释化合物PK值和两性物质PI值的含义。酸性基团和碱性基团呈离子型式和游离分子型式存在时，各应满足什么pH条件？两性物质，当pHPI和pHPI时，那种离子浓度最大？ 什么是弱电解质的表观分配系数？说明表观分配系数与pH关系式的推导过程。表观分配系数和热力学分配系数在含义上有何不同？ 将青霉素从发酵液中萃取到丁酯中，发酵液与丁酯的体积比为1∶1，萃取条件为pH=2.5，T=10℃，发酵液效价为20000μ/ml。萃取达到平衡时，测得废液效价为645.2μ/ml，pK=2.75] 如欲将上述丁酯相中青霉素反萃取到水相缓冲液中，丁酯与缓冲液的体积仍为 1∶1，pH=7.0 ,T=25℃。试通过公式估算反萃取的表观分配系数。 溶剂萃取分离A和B两种抗生素，初始水相中A和B的浓度(g/dm3)相等，A和B的分配系数与其浓度无关，分别为10和0.1。利用混合、澄清式萃取操作，设每级萃取均达到分配平衡，并且萃取前后各相体积保持不变。 ⑴若采用一级萃取，萃取水相中90%的A，所需相比（即有机相与水相的体积比） 应是多少？此时有机相中A的纯度（即A占抗生素总质量的百分数）是多少？ ⑵若采用多级错流接触萃取，每级萃取用新鲜的有机相，相比均为0.5，计算使A在有机相中的收率达到99%以上所需的最小萃取级数，并计算有机相中A的实际最大收率和平均纯度。 ⑶若采用3级逆流接触萃取，计算使A在有机相中的收率与第（2）问相同所需的相比。 什么是单级萃取，多级错流萃取和多级逆流萃取？画出各种萃取方法和流程图（包括混合罐和分离器）。记住理论收率的计算公式。 有一弱酸性物质，当发酵滤液用有机溶剂二级错流萃取时，表观分配系数为27，每级中加入的有机溶剂体积都是发酵滤液的1/3，然后，将两级得到的萃取合并，在相同的温度下，再用缓冲液二级逆流反萃取，表观分配系数为24，最后得到的萃取液体积是发酵液的1/6，求经过这两步骤操作后总的理论收率是多少？ 以醋酸丁酯萃取