客房服务技能实训 第2版 教学配套课件 张志佳 项目七.pdfVIP

项目七 客房设备用品管理训练 【理论知识】 任务一 客房设备保修训练 任务二 工作车用品配备训练 【实践·案例】 【理论知识】 一、设备的选择 1.客房设备 客房设备包括家具、电器、洁具、安全设备及一些配套 设施等。 起居区 办公区 睡眠区 区 存 储 区 洗 盥 客房设备选择的基本原则 (1)协调性 (2)实用性 (3)适应性 (4)安全性 2.清洁设备 吸尘器 洗地毯机 洗地机 清洁设备选择的基本原则 (1)安全可靠性 电压是否相符？绝缘性如何？是否有相应级数的过滤装置 等？ (2)操作灵便性 操作要领简单明了、易于掌握，有灵活性，可清洁死角并能 节省体力。 (3)设备保养要求 设计上应便于清洁保养，应备有易坏配件。 (4)使用寿命 应当坚固耐用，电动机功率应足以适应工作负荷，并有超负 荷保护装置。 (5)尺寸和重量 影响工作的效率和机动性，甚至关系到设备的保护。 (6)噪音控制 电机设计和传动方式等原因，其噪音量有所不同，应尽可能 选用低噪音设备。 (7)动力源 如果用于室外清扫等，应考虑用电是否方便，以确定是否应 选用动力源。 (8)多用性 如果要减少机器件数，可选用多用途设备，只要配有相应的 附件即可；但多用途的机器要解决好平时的使用、保养和损 坏时的维修问题。 (9)价格对比 价格比较不仅要看购买时的价格，还包括售后服务的价格和 零部件修配的可靠性等，后者正越来越受到重视。 (10)商家信誉 一流的产品往往出自一流的经销商，此外，机器设备的试 用、使用前的培训也是保证选购成功的一个重要因素。 二、设备档案的建立 1.客房装修资 2.客房历史档 3.工作计划 4.机器设备档 料 案 表 案 1)客房装饰情 所有客房，甚 在客房部经 机器设备档案 况表。 至公共区域， 理办公室应 应按要求逐项 2)楼层设计图 都应该设有历 设有一份工 填写，其作用 3)织物样品 史档案。它包 作计划表， 有：说明设备 4)照片资料 括：有哪些家 列上那些需 的使用寿命； 5)客房号码 具什物、其装 要安排特别 强调对设备进 修或启用日 工作的房号 行保养的重要 期、规格特征 或区域，如 性；指示使用 和历次维修保 大维修或更 者何时应计划 养记录等。 换物件、重 购买新的设 新装修等。 备。 三、设备的保养及更新 1.设备的保养 客房设备保养 ①所有客房设备不可随意搬进搬出。 ②所有需要出门维修的物品，即使从客房拿到工程部， 都必须经过客房中心予以记录和填附维修单。同时，要 将该处打上维修标志或以备用品补充上去，直至维修好 的物品送回原处为止。 ③那些存放在库房中的备用设备或维修、报废设备都必