附件1.2015年国家食品卫生监督抽检工作计划表.docVIP

附件1. 2007年国家食品卫生监督抽检工作计划表 序号 项目或品种 数量 检验（检查）项目 检验（检查）依据 判定依据 执行省种 采样(检查)日期 结果报送日期 备注 婴儿配方乳粉 商场（超市）20种、乡镇以下商店或集贸市场20种 蛋白质 GB/T 5413.1-1997 GB 10765-1997 GB 10766-1997及其修改单 山西、安徽、四川、河南、宁夏、广西、河北、福建 3月中旬前 4月底 农村需要买样 脂肪 GB/T 5413.3-1997 菌落总数 GB/T 4789.18-2003 大肠菌群 致病菌 婴幼儿配方粉及婴幼儿补充谷粉（4-36个月） 商场（超市）15种；乡镇以下商店或集贸市场15种 蛋白质 GB/T 5413.1-1997 GB 10767-1997及其修改单 山西、安徽、四川、河南、宁夏、广西、河北、福建采样 3月中旬前 4月底 农村需要买样 上海、广东、浙江、吉林检测 脂肪 GB/T 5413.3-1997 维生素A GB/T 5413.9-1997 维生素D 钙 GB/T 5413.21-1997 铁 锌 黄曲霉毒素B1 GB/T 5009.24-2003 ELISA方法 细菌总数 GB/T 4789.18-2003 大肠菌群 致病菌 霉菌 风味酸乳 商场（超市）15种 蛋白质 GB/T 5009.5-2003 GB 19302-2003 GB 2760 黑龙江、湖北、江苏、内蒙、江西 3月 4月底 苯甲酸、山梨酸 GB/T 5009.29-2003 环己基氨基磺酸钠（甜蜜素） GB/T 5009.97-2003 糖精钠 GB/T 5009.28-2003 脂肪 GB/T 5009.6-2003 熟肉制品 酱卤肉 商场（超市）20种、餐饮单位散装20种 色素（柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红、赤藓红） GB/T 5009.35-2003 GB 2726-2005 黑龙江、河南、安徽、陕西、海南、内蒙 4月 5月底 亚硝酸盐 GB/T 5009.33-2003 熏煮火腿 山梨酸、苯甲酸 GB/T 5009.29-2003 云南、甘肃、上海、辽宁、重庆、江西 8月 9月底 菌落总数 GB/T 4789.17-2003 大肠菌群 油炸膨化食品 商场（超市）10种、集贸市场10种批发配送点（店）15种 铅 GB/T 5009.12-2003 GB 17401-2003 GB 2760 辽宁、上海、重庆、宁夏、河北 4月 5月底 酸价 脂肪提取按GB/T 5009.56-2003进行，分析按照GB/T 5009.37-2003进行 过氧化值 色素 GB/T 5009.35-2003 菌落总数 GB/T 4789.33-2003 大肠菌群 乳饮料 商场（超市）10种、集贸市场10种、餐饮单位10种 蛋白质 GB/T 5009.5-2003 GB 11673-2003 GB 2760 湖北、江苏、内蒙、 黑龙江、福建、吉林 5月 6月底 脂肪 GB/T 5009.6-2003 糖精钠 GB/T 5009.28-2003 山梨酸、苯甲酸 GB/T 5009.29-2003 环己基氨基磺酸钠（甜蜜素） GB/T 5009.97-2003 裱花蛋糕 商场或糕点店散装10种 菌落总数 GB/T 4789.24-2003 GB 7099-2003 天津、陕西、四川广东、北京 5月 6月底 大肠菌群 致病菌 桶装水 纯净水 批发配送点（店）15种 电导率（仅限纯净水） GB 17323-1998 GB 17324-2003 GB 8537-1995 GB 19298-2003 山西、新疆、辽宁、安徽、贵州、青海 5月 6月底 矿泉水 批发配送点（店）15种 菌落总数 GB/T 4789.21-2003 GB 8538-1995(矿泉水) 宁夏、吉林、四川、广东、山东 7月 8月底 饮用水 批发配送点（店）15种