行业发展趋势—氨基酸行业.pptVIP

三、行业发展趋势 三、行业发展趋势 行业发展方向 食品副产物综合利用发展方向 绿色制造发展方向 氨基酸产品 产量/吨（2010年） L-谷氨酸钠 MSG 2160000 L-赖氨酸 L-Lysine 560000 L-苏氨酸 L-Threonine 100000 L-苯丙氨酸 L-Phenylalanine 6000 L-精氨酸 L-Arginine 2000 L-缬氨酸 L-Valine 2000 L-异亮氨酸 L-Isoleucine 1000 L-亮氨酸 L-Leucine 1500 L-色氨酸 L-Tryptophan 200 L-脯氨酸 L-Proline 1200 L-组氨酸 L-Histidine 100 L-丝氨酸 L-Serine 65 L-半胱氨酸 L-Cysteine 300 作为氨基酸产品的“世界工厂”，我国2010年氨基酸总产量322万吨，但是高附加值小品种氨基酸所占比重较低，另外，产品应用范围大部分局限于食品、饲料等。进军医药、新材料等新兴领域还有待于进一步加强。 1. 产品方面 （一）行业发展趋势—氨基酸行业 菌种高产稳定 工艺高效清洁 装备节能环保 产品高端优质 安全、优质、高效的发酵工业技术支撑体系 2. 建立一个完善的支撑体系 高效、资源节约、环境友好型 循环经济 节能降耗 清洁生产 3. 产业发展方向 1. 产品方面 77.5 69.6 61.5 59 53 48 11.4 13.2 4.2 11.3 14.3 10.4 0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 2005年 2006年 2007年 2008年 2009年 2010年 产量 （万（标）吨） 增长率（%） 加强具有自主知识产权的产品及技术研发。特别注重生物能源用酶制剂、造纸工业用酶制剂、纺织工业用酶制剂、食品加工用酶制剂、饲料工业用酶制剂和洗涤工业用酶制剂等酶制剂产品的研发，同时，注重挖掘新型酶助剂，将单一酶改良为复合酶，提高酶制剂的性能和应用效率。 （一）行业发展趋势—酶制剂行业 2. 生产技术方面—自主研发，技术升级 传统发酵、分离、提取技术 后处理技术 基因工程 蛋白质工程 人工合成和模拟 定向化改造 产业化 推广 应用 膜分离技术 颗粒酶造粒技术 发酵废液处理技术 升级 可持续发展 0 20000 40000 60000 80000 100000 120000 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 月份 进出口量（吨） 0 1000 2000 3000 4000 5000 6000 7000 进出口额（万美元） 进口量 出口量 进口额 出口额 2010年淀粉糖产品进出口走势图 淀粉糖产品进出口同步提升，发展形势较好。但是面临原料紧张、市场竞争加剧和环保压力较大等制约行业发展的问题，必须提升行业整体科技水平。 在未来的几年，食品工业持续快速的发展将为淀粉糖行业提供越来越广阔的发展空间。面对这一机遇，应加快行业科技进步，促进产业升级，突破制约我国功能糖及其衍生物的生产瓶颈，加大非粮原料比重，增加环保投入，走可持续发展之路。 （一）行业发展趋势—淀粉糖行业 我国多元醇行业经过几十年的发展，逐步在生产规模和生产技术与设备以及循环经济上取得突破性成就，优秀企业不断浮出水面，如：河北华旭、山东天力、山东福田、长春大成等。山梨醇、甘露醇及一些功能糖醇质量已得到国际认可，木糖醇、甘露醇等甚至在国际市场上占有举足轻重地位。但日渐突出的研发滞后、环保压力、竞争激烈等问题又严重制约着行业发展。 为摆脱这种无形的枷锁，行业必须加强自律，积极开拓商品市场，避免恶性竞争；加强新产品的科研力度，加速先进技术产业化进程；降低能耗、较少污染，走绿色制造之路。 （一）行业发展趋势—多元醇行业 产品种类繁多，量小面广； 企业专业性低，规模偏小； 国内市场成熟度不高，市场 开拓任重道远。 行业特点 特种功能发酵制品品种多、规模小，缺乏行业凝聚力与向心力，严重制约着行业发展。未来，功能制品必须做好定位、知识产权和安全保障三个方面的工作。增强行业内部团结力量，自主研发生产技术与设备，增强自身约束与技术创新。 产业结构调整指导目录（2011年本）中鼓励类明确指出：鼓励功能性发酵制品（功能性糖类、真菌多糖、功能性红曲、发酵法抗氧化和复合功能配料、活性肽、微生态制剂） 等生产，这亦是行业产品未来发展方向的指引。 （一）行业发展趋势—功能发酵制品行业 有机酸以及其他现代生物发