基于淘宝的家庭烘焙：黄油曲奇篇(文库版)课件.pptVIP

* * * * * * * * * * * * 家庭烘焙 最美味的面包是哪里的面包？当然是自家烤箱里的！手把手地教你烘焙新鲜酥脆又营养健康的面包。顺带也传授黄油曲奇和超软戚风蛋糕至于金枪鱼披萨你都能做到！ 1、烘培是西方饮食文化的核心 1.1 烘培，你也可以！ 1.2 科学的按照配方操作，理解、思考之后再微调 2.1烘培入门上手历程：饼干、蛋糕、面包、披萨 2.2烘焙机械与烘培器具简介 3.1 饼干的分类 3.2黄油曲奇配方 3.3黄油曲奇烘焙材料简介 3.4 黄油曲奇实战 4.1蛋糕的分类 4.2蛋糕材料简介 4.3实战戚风蛋糕 5.1 面包的分类 5.2 面包的材料 5.3面包的工艺 5.3实战肉松/果酱餐包 6.1 披萨的定义 6.2 披萨的材料 6.3实战金枪鱼披萨/火腿披萨 1、烘培是西方饮食文化的核心 意大利菜 法国菜 德国菜 主食 面包 1.1 烘培，你也可以！ 从烘焙厨房中，飘出来面包的香气，陶醉着周围的每一个人。每一个买到自己喜欢面包的人，心里都着有着无比的幸福与满足感。  1.2 科学的按照配方操作，理解、思考之后再微调 西餐的菜谱， 烘培的配方， 从来都只有克、毫升ml、 几分之几量勺。 绝对没有“适量”和“随意”，严谨的科学态度才能使得成功可以复制！