肉类加工行业清洁生产技术推行方案.docVIP

肉类加工行业清洁生产技术推行方案　　　　一、总体目标　　到2012年，通过肉类加工行业清洁生产重点技术推广应用，全行业节约用电1153万千瓦时/年，折合约1420吨标准煤/年；节约用水22515.5万吨/年，减少包装用铝丝2.6万吨/年；减少废水排放量21390万吨/年，减少COD排放量7.4万吨、氨氮排放量0.4万吨，减少固体废物排放量6.25万吨/年。　　二、应用示范技术 技术名称 适用范围 技术主要内容 解决的主要问题 技术来源 所处阶段 应用前景分析 1 风送系统 畜禽屠宰企业 该设备是将屠宰过程中产生的猪毛、肠胃内容物、牛皮等物质在密封管道内运送至污物储存处的输送系统，该设备可将上述污染物质在常规输送过程中的遗洒降低为零，有效解决污物对肉品的二次污染，减少进入冲洗水中的污染物质，使猪毛回收率达到95%以上，肠胃内容物回收率达到80%以上。 减少水污染物排放量 消化吸收创新开发 应用阶段 该设备的应用，可减少屠宰过程中污染物的排放量，单位减排COD7.5kg/t(活屠重)、氨氮0.4kg/t(活屠重)，降低企业污水处理费用，为屠宰企业节约生产成本，有效提高企业的市场竞争力，具有良好的环境、社会、经济效益。 2 畜禽骨深加工新技术 畜禽屠宰企业 该技术提出畜禽骨加工“吃光用尽”的设想，做到零排放：即全价利用；工艺设备的改进包括，提高出品率，降低能耗，避免食品