澄清性红薯汁饮料项目简介.docVIP

澄清性红薯汁饮料项目简介??下载：澄清型红薯汁饮料项目简介（WORD 文本） 　 一、 本项目所涉及的，是一种以普通红薯为主要原料，以引进种植的日本紫甘薯为辅助原料，并以紫甘薯中的营养成分——花青素为市场卖点，采用生物工程技术和现代饮料工业技术制作的，并以“口感第一、外观第二、健康理念第三”为产品开发理念的新型果蔬汁类饮料产品。 1、? “口感第一”，这是在近20年前，中国食品工业协会张志义先生在分析了市场中的许多成功产品之后总结出来的一条关于食品饮料新产品开发工作的先进设计理念和成功经验。语言虽朴实无华，但却字字珠玑。综观国内食品饮料市场发展史，那些只顾宣传其保健功效而其口感低劣的饮料产品都很难在市场中脱颖而出和长久发展。而畅销不衰的饮料，必都是口感出色的产品。 因此，在本产品的口感设计中，第一是考虑如何使其口感达到最优秀，并具备中国饮料大市场流行产品的口感特色，使之易于为20岁左右的饮料市场第一消费人群所接受和在市场中快速进行推广。按通俗说法，是必须“好喝”。 第二应考虑带有红薯原料的滋味特色。按通俗说法，是要“有特色”。 在产品口感的设计中，不十分提倡“原汁原味”。因为原汁原味的口感不一定好喝。在产品的口感设计，更应该注意它是一种商品。 2、? 优秀的产品外观能够迅速吸引市场和消费者的眼球和注意力，并激发购买欲望。1999年春季进入北京市场，当年秋季即在全国市场获得迅猛发